根據目前醫界研究顯示,致癌原因大致上包括食物、吸菸、感染症、荷爾蒙失調、職業、酒精、外在環境影響、不明確的原因等,所以遠離致癌因素就可望降低罹患癌症的機會,其中,又以飲食習慣最重要,因為良好的飲食習慣可望大幅降低罹癌的機率。 5.39.217.76; n" H9 y# F. c7 p6 g ]" s
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3 M6 A+ f# U0 l2 `tvb now,tvbnow,bttvb營養師謝惠敏表示,跟據美國癌症學會的防癌飲食指南指出,飲食習慣可以解釋三成五的癌症病因,因此,只要透過修正飲食習慣,就有助於預防癌症的發生,建議民眾做到「三多二少」的飲食原則,亦即多吃蔬菜水果、多做運動並保持體重、多加攝取抗氧化營養素、少碰刺激性食物、少吃高脂肪食物等,如此將有助於防癌。
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( u& K2 r' U; B飲食原則
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6 D4 L" J4 ~# _9 g公仔箱論壇1.多吃蔬菜水果,因為疏果富含纖維素、維生素、礦物質、天然抗氧化物等成份,對於防癌有益處。 5.39.217.76- M1 B" e# _8 f- M
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+ v5 ]' H7 Z6 |* W8 e; F( } p2.多做運動並保持體重,因為運動可以加以控制體重,同時減少各種癌症發生的機會,通常多半建議每日運動半個鐘頭以上。
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3.多加攝取抗氧化營養素,包括維生素A、維生素C、維生素E、硒質等,但仍不宜過量攝取。
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維生素A有助於抑制癌症,進而增加人體對癌症的抵抗能力,像是魚肝油、紅心蕃薯、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、深綠或深黃色蔬菜、蕃茄、芒果、木瓜等都富含維生素A。 ! e- K+ }! C$ n4 E5 t; Q
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維生素C具有氧化還原能力,有利於人體抵抗致癌物質,同時還可以促進傷口癒合,像是蕃石榴、檸檬、青江菜、橘子、柳丁、小白菜等都富含維生素C。
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維生素E為脂溶性抗氧化劑,具有保護細胞膜、減少致癌物的好處,像是小麥胚芽、榖類、核果類等食物都有這項成份。
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硒質與維生素E共同作用後,可望防止脂質過氧化造成細胞受傷害,以及增強免疫能力、防止血管粥狀病變等,像是肉類、海產類食物就富含硒質。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m, _- T. A5 {! X9 K0 `
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, ]/ V, W' q9 I5 \, c5.39.217.764.少碰刺激性食物,因為酒精容易提高癌症發生的機會,如果加上抽菸的話,致癌因素會產生加乘的作用。
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4 x3 @) G- N/ Q; _5.少吃高脂肪食物,尤其是動物性脂肪,因為這類食物可能跟大腸癌、直腸癌、攝護腺癌、子宮內膜癌的發生有關係。 |