吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅果攝取量卻嚴重不足，調查發現，國內30歲以下的民眾，每天堅果攝取量不到標準建議量的1/5，營養師提醒年輕人要掌握「3多2少」原則，，也就是多吃蔬果、全榖及堅果類食物，減少攝取動物性脂肪，及高膽固醇食物，才能遠離心血管疾病的威脅。5.39.217.76- u% [+ _& W+ k: V
( T+ s5 ^8 `" ^+ [$ |& h0 I: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& g) J: k% v6 d5 p& |
台安醫院營養師劉怡里指出，心血管疾病是青壯族群健康隱形殺手，根據衛生署的統計，過去10年間，國內青壯族群族群，死於心血管疾病比例，從4.7%遞增為7.2%，增加幅度達5成之多；而年輕上班族吃的多、動的少，外食及飲食西化，都讓心臟血管負擔加重，容易造成血管阻塞，引發各種心臟血管疾病。
/ h; Q: x9 Q( l/ ^+ y1 C* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?2 _! \) {% q7 C1 C( Q( ~堅果每天應攝取1湯匙
$ z4 a! q+ k! q4 `% n6 X5.39.217.76公仔箱論壇0 \( @9 n0 Q$ e6 z) O2 Y% ?( k
而根據衛生署所公布的新版每日飲食指南，將原有6大類食物中的油脂類增加為「油脂與堅果種子類」，從油脂類中，將堅果種子類獨立出來，就是要呼籲國人多食用堅果類來要降低慢性疾病發生的機率。' {: J! G" Z0 O0 e
/ A ~& c! m: T: @! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，攝取適量的堅果，不但營養價值高，又可以預防心血管疾病。建議民眾，在每天的飲食當中，要涵蓋各種不同的堅果類食物，如榛果、杏仁、核桃、腰果，每天吃到1湯匙就足夠，在購買時要注意成分及來源標示清楚的包裝，堅果拆封後要妥善保存，也可冷藏。
0 P% N9 Y, E6 R. Gtvb now,tvbnow,bttvb
- C( a) O+ W! s7 R- z4 p3 F5.39.217.76堅果好吃但別犯禁忌
: Z. R" ~- o* R4 g& I/ {- t4 E5.39.217.76
E0 i9 v4 O) ?( |2 Y9 N+ v; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師提醒，堅果類食物和一般橄欖油、植物性食用油相比營養更多元，除不飽和脂肪酸外，還有高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等，便秘患者吃點堅果可幫助消化、排便。但是如果食用不當，堅果也會給健康帶來負面影響。tvb now,tvbnow,bttvb6 W) O. s5 J7 D6 z3 |0 P$ |- d
! a: ?: l+ |! {& W9 L5.39.217.761.開心果：開心果雖不像其它堅果容易酸壞，但是貯藏時間太久的開心果不宜再食用。另開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
. r7 t F& H5 s' }+ H8 h1 R% |, y! O, k2 ~- U
2.南瓜子：急性腸胃炎者宜少食，否則會感到腹脹。tvb now,tvbnow,bttvb) P% e$ @- c5 S# u
tvb now,tvbnow,bttvb y9 T: q4 |) j6 |/ X0 i4 v( _$ c
3.松子：存放時間長會產生酸腐味，不宜食用。此外，肝膽功能不良者應慎食。
3 f3 ]: }0 ^ b) P1 T公仔箱論壇
* J. M( l+ P. g' K! \4.腰果：含有多種過敏原，易造成一定的過敏反應。最好不要多吃，可先吃1.2粒後停10分鐘，如果不出現過敏反應再吃。
% b" c" i9 q% l5 ], A$ [5 c7 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 G) K0 i q# j9 _( x
5.花生：花生外皮有增加血小板數量、抗纖維蛋白的溶解作用，高血脂症者宜去皮食用。/ I- w2 X( _' U
: C( r" K" B9 A/ j: n, h+ s# U. i' ]$ I1 {吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅
- a) ^- o9 X; Z; i. g5.39.217.76果攝取量卻嚴重不足 |
發表於 2013-7-18 12:53 AM
| 
