吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅果攝取量卻嚴重不足，調查發現，國內30歲以下的民眾，每天堅果攝取量不到標準建議量的1/5，營養師提醒年輕人要掌握「3多2少」原則，，也就是多吃蔬果、全榖及堅果類食物，減少攝取動物性脂肪，及高膽固醇食物，才能遠離心血管疾病的威脅。% [& w7 i& M) z2 P5 {
5.39.217.760 N: R+ b- N% K' B2 e
6 j; J$ t5 u f; n" ^- k! K
台安醫院營養師劉怡里指出，心血管疾病是青壯族群健康隱形殺手，根據衛生署的統計，過去10年間，國內青壯族群族群，死於心血管疾病比例，從4.7%遞增為7.2%，增加幅度達5成之多；而年輕上班族吃的多、動的少，外食及飲食西化，都讓心臟血管負擔加重，容易造成血管阻塞，引發各種心臟血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a/ b0 O. W. U7 x% c( q6 V
8 r7 m% n+ E" x+ |- f: _5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅果每天應攝取1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H- Q+ w3 t8 t, t7 w) G
公仔箱論壇4 E6 K6 }, {& A* f
而根據衛生署所公布的新版每日飲食指南，將原有6大類食物中的油脂類增加為「油脂與堅果種子類」，從油脂類中，將堅果種子類獨立出來，就是要呼籲國人多食用堅果類來要降低慢性疾病發生的機率。
$ v$ r, G' T% `" \) [( [5.39.217.765.39.217.76# s; h3 t; ^* Q$ P
事實上，攝取適量的堅果，不但營養價值高，又可以預防心血管疾病。建議民眾，在每天的飲食當中，要涵蓋各種不同的堅果類食物，如榛果、杏仁、核桃、腰果，每天吃到1湯匙就足夠，在購買時要注意成分及來源標示清楚的包裝，堅果拆封後要妥善保存，也可冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 ^! u5 _4 T ?& D0 _! A* m
' G: P8 {6 Q; }! H$ @, V5.39.217.76堅果好吃但別犯禁忌
( q' Y8 L0 u4 }7 ~% ^8 P, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ J5 @7 b* C* c$ @7 T, p
營養師提醒，堅果類食物和一般橄欖油、植物性食用油相比營養更多元，除不飽和脂肪酸外，還有高蛋白質、礦物質、維生素、纖維素等，便秘患者吃點堅果可幫助消化、排便。但是如果食用不當，堅果也會給健康帶來負面影響。
" V0 l7 N+ Q. a" K2 T( S
: o! D" u( c+ P9 {# ?5 r* g6 ~公仔箱論壇1.開心果：開心果雖不像其它堅果容易酸壞，但是貯藏時間太久的開心果不宜再食用。另開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
+ b! A& }2 z9 ~7 @/ ^8 x3 \5 H公仔箱論壇公仔箱論壇0 a$ h% D& i: q7 h! p
2.南瓜子：急性腸胃炎者宜少食，否則會感到腹脹。
' E z9 j" ?: K& f6 {+ w1 N8 Z0 i; y3 M$ M6 {8 H+ R
3.松子：存放時間長會產生酸腐味，不宜食用。此外，肝膽功能不良者應慎食。5.39.217.76& w6 |2 p+ F, z5 R2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 S% v8 a4 v( y9 K3 K& s7 X' C' l" o
4.腰果：含有多種過敏原，易造成一定的過敏反應。最好不要多吃，可先吃1.2粒後停10分鐘，如果不出現過敏反應再吃。
1 M% [$ r2 I4 b1 i8 k9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 \6 C7 ~0 f% ]% I9 |0 K8 a4 j
5.花生：花生外皮有增加血小板數量、抗纖維蛋白的溶解作用，高血脂症者宜去皮食用。# T+ u. i; S0 ?2 N' w# G6 ]: x, P! P
 6 e& u, x5 k9 b1 B# Q
吃堅果可預防心血管疾病，但國人堅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w% [5 {8 y2 F% S$ t$ p
果攝取量卻嚴重不足 |
發表於 2013-7-18 12:53 AM
| 
