站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
. ~9 `8 R- X2 V0 A專家看法
5 `: z" i% B }- u8 h2 i3 A/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。5.39.217.76; l) q- c: C, P) ~
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。tvb now,tvbnow,bttvb/ v% ?3 ^. o, }% o) S! X/ l
三種茶飲方
9 t7 D% ^4 M* T% \: R2 j1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三花橘皮茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 n7 q4 }; i4 S3 P
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
" U ?2 u/ F! g# p% D5.39.217.76作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
8 l: [& T/ S& c+ `& \" L) P公仔箱論壇好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。- f. w7 ^2 @ g, T( k& T7 r
2.荷葉烏龍茶
0 h' M6 Y2 J. F, m9 ?: ~0 C- ?公仔箱論壇材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
, @$ ?/ H* p. P: C4 j2 A6 s作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
, F5 n# U6 M0 P* z3 g* U# L. h好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。2 b/ q* g+ C( _+ G: q+ _1 q1 j
3.山楂甘草茶
9 U/ y' \" }9 [ t$ [材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 p! R T1 Z- [
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。公仔箱論壇' w# e1 q( \# y- T
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb, m, L2 C+ R7 H- Q! R# ?9 Z
兩種藥膳粥) Y' T" b# m6 k* S
1.玫瑰荷葉粥
! y' B" R8 o% e, S5 K1 m& I+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。3 X; {9 W5 A0 _' C
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
9 x# Z+ z( u( f: A& }) i公仔箱論壇好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
7 r* K4 h# G$ }/ X6 J( o7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅棗綠豆粥tvb now,tvbnow,bttvb. R6 L% J* h6 a, W
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
7 R$ v! b0 |) M! n. a公仔箱論壇作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb# O( B/ b; c: i: H: v: L d& f4 P
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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