站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。公仔箱論壇+ J1 d, ]* u; o
專家看法tvb now,tvbnow,bttvb d* F9 j- B5 M$ z* Y
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
% V0 v4 E% v2 U% s- n9 G3 y- U8 k廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
* N- @4 O/ v! P# W7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種茶飲方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ x3 x$ o" b! q% j( g
1.三花橘皮茶
! U& n) _1 _3 U0 a3 o5.39.217.76材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。" f' o! x8 T) b/ o! R
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
# ?. |& w3 }% P e+ V+ J, X9 M5 B" v好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。公仔箱論壇! @: B8 L+ |( i5 l" [
2.荷葉烏龍茶
% M: V" P+ H1 Q) a公仔箱論壇材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。1 z- I# b; {7 r! o
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。( O$ O- {" U- v) w1 _1 d
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
8 _8 n" m+ B" u1 g- Z4 ~. e. b3.山楂甘草茶
% \; q2 l# Z. o& v1 n7 W% K* vtvb now,tvbnow,bttvb材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: v) r4 R: G: h& V# r7 y: F' S! F
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。- M6 e3 _, w Z) x, r7 @3 s
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。* S4 @3 H( t* h& O: D. Y _# Q F
兩種藥膳粥
+ S9 }* [0 \) K9 s) `公仔箱論壇1.玫瑰荷葉粥
3 |4 M+ h2 R% M6 D; Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @8 B( V" G% {! B$ C4 l
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
. Z7 w# v: L! C% O2 p3 G好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
3 N# c6 o6 E" R) W! v5.39.217.762.紅棗綠豆粥+ D) O/ F2 x( B8 `
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。公仔箱論壇# l" J. R Y- P0 b) {
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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