站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 m# e7 ]( x5 r, R6 K8 U& y2 b% r
專家看法5.39.217.765 m8 [: ?* `/ N+ e) D
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
4 W/ |8 D. G9 Y: gtvb now,tvbnow,bttvb廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。) }1 s+ O* A% k8 S6 |
三種茶飲方
# M; ]9 S2 L7 S, c8 `6 P9 A* K4 V# K1.三花橘皮茶
/ ]& `, M8 b9 d) J材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。5.39.217.769 l0 |8 `9 S0 u
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。/ h7 v p$ X5 l4 S
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
7 L! ?) d( y- v3 ]/ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.荷葉烏龍茶
5 [3 w C# c# r1 U% O5 r5.39.217.76材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。tvb now,tvbnow,bttvb( z6 q8 c" A% u& E& R1 l
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d% h, Q! r: y2 P [* j! i- ]
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
/ M- Y, m5 f. n" L3.山楂甘草茶0 c% d0 M! Q9 q
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
7 Q( A! W. R% m$ Y; V7 A5 f$ B* [作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
9 u! x3 O1 {$ Y5 k1 c: G# k好處：可望平肝降壓兼消食降脂。公仔箱論壇2 a: y2 X; O' d
兩種藥膳粥
- H9 W" G7 c4 L" x. @% A) ]1.玫瑰荷葉粥tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ O6 G2 P- K- p8 J" x5 e5 u1 I
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
! F k( ^0 T/ n" z' l8 ?* a作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 N- r, }5 t/ j
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。3 I4 V, L# W1 n( t
2.紅棗綠豆粥
, u4 X( e$ u+ z" K) s8 w/ o( x材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb5 g2 J+ k2 m8 G2 c
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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