站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。- o& u. p- r9 r3 J; L r
專家看法公仔箱論壇' V+ a4 |$ Z9 I( v" W
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
+ M6 x- C: t* g* B, Itvb now,tvbnow,bttvb廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
2 ]) _3 ?" Z; U& btvb now,tvbnow,bttvb三種茶飲方
7 Z% j( F# o) n1 ?6 E$ Y$ b: r1.三花橘皮茶" Z: ?4 j2 v5 }: a7 {
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。 d5 q- \- [& F5 \5 b) p$ _2 H
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 @3 Y/ \* | U( d4 h
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
& \( M; f/ f: Q$ g% B/ p5 e2.荷葉烏龍茶
d( D" {* Y2 J/ R; l/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
5 c$ l6 q7 ^) I ?: c' `9 i5.39.217.76作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
- X4 H' l) l" G2 x1 H公仔箱論壇好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。 m- r) h* z. v8 s5 | Y1 G: Y
3.山楂甘草茶( b7 w: Q* p# H4 F( a5 s7 n* N
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。公仔箱論壇1 J4 k% ~% S* s) d
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。5.39.217.762 b" q; c' }" t- s4 U) G
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
4 b3 X8 ^/ ~: b$ q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb兩種藥膳粥5.39.217.767 Y( d$ E H5 G9 s! \
1.玫瑰荷葉粥
# t6 A7 p" t7 s7 P3 i' y2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
/ i/ [2 `' r. s# ^, [; S4 f2 G3 d7 s作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。
, F2 f3 ~8 E% L4 y7 T6 Z5.39.217.76好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
, W ?8 |- W$ p1 x9 x" B公仔箱論壇2.紅棗綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `9 y/ G2 X) m: X( o) s
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
, p$ R) i5 y+ R1 e2 G8 ~5.39.217.76作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
8 x2 f' m. g. x2 @$ a6 [$ t4 O: `' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 p) f# ?% [2 C3 i3 r
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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