站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。公仔箱論壇( E# O5 J5 e( X9 \
專家看法5.39.217.76( i! [9 c/ u: P ` P) P" f9 E
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
& Q2 u* q; H2 ktvb now,tvbnow,bttvb廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
7 G2 I6 O6 m9 R! O, Y5.39.217.76三種茶飲方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z. t- Z- h1 ^) {0 p2 |) m
1.三花橘皮茶公仔箱論壇2 r3 Z; D1 N5 @0 @ f
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。tvb now,tvbnow,bttvb. \! u# `+ Z4 Y) Y3 C) d
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
6 K8 r! T, ?* K2 utvb now,tvbnow,bttvb好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。5.39.217.764 G/ @0 Q& J' f/ r5 C$ {: L6 \% b2 h; E
2.荷葉烏龍茶5.39.217.76/ W" ~! p3 V& w9 I
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。5.39.217.76- V @$ v4 I( g
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。5.39.217.764 a, |5 v. m( d& i% ~& U
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。tvb now,tvbnow,bttvb3 r" W& _3 Z" f+ t) U
3.山楂甘草茶
' Y0 [: J) @0 \6 A! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t+ N0 `, t* j1 V9 a
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 m8 F" |( p- i' r' I+ G. [
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
5 q# w0 Q7 D2 v* Z5.39.217.76兩種藥膳粥公仔箱論壇# G# t! m" w4 o; d6 p) H @" b9 Q; h- q2 U
1.玫瑰荷葉粥% L3 M( l$ ~( p+ F: D9 B
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。公仔箱論壇9 K0 z& M6 v7 Q: \+ T! S
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |; O' Q( H) ?
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。8 [( P6 i7 k# ~: ~! S1 A. `* g
2.紅棗綠豆粥
8 @! ]5 Z5 a. Q. x: }公仔箱論壇材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。5.39.217.76/ t3 F8 _2 R7 i0 ^ S
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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