站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。: F, N2 E2 a* h) S4 Z( b3 i7 R
專家看法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. X+ [2 M9 i! O2 y8 m) u2 D
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。5.39.217.76* k5 y" y9 p l% u, \, c
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。公仔箱論壇8 I2 |% ^5 V% g/ B2 v" g5 Y" O
三種茶飲方
" t( ~% [, P6 e t$ e( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三花橘皮茶5.39.217.766 X% ?& ~& }6 G9 @6 `
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。6 k9 Y+ G; | T" S& Q; ^$ j
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
8 X' S; X% a k c& d& }5.39.217.76好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
( a' p2 S$ J" s6 R3 ?4 ~+ E6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.荷葉烏龍茶5.39.217.76- U6 B- ]- ]3 x# v
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
8 `" u, o5 O5 c5.39.217.76作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
0 `* ^2 V+ W1 }3 A; M好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
" c6 s5 |8 ?2 c! s' R. [0 a# w+ M+ e5.39.217.763.山楂甘草茶
5 }: V) a9 i) p1 }5.39.217.76材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
7 {7 j* V8 U8 C1 m$ {& y作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) q1 {: C1 v" X2 S6 G
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
R, O+ `; ~3 [3 P! Z& ~" utvb now,tvbnow,bttvb兩種藥膳粥tvb now,tvbnow,bttvb4 N: c# n. u6 [% V! d9 y: \1 Q
1.玫瑰荷葉粥
1 {, B2 n6 [0 v$ U+ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
% _& \) C% F4 A8 p pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。公仔箱論壇0 |. n/ y W i$ v4 {5 j; \9 s
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。' J* k6 Y4 I* q! T5 K9 @
2.紅棗綠豆粥
6 J% n) i1 W; ?' [5.39.217.76材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
6 q2 N! v6 n( @ G8 i5.39.217.76作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。+ ^9 a9 L% C* J" H6 ~4 A
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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