老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。- z+ ^9 T7 Z+ m5 e6 j
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。, [2 I$ l" K8 X- D0 u, ^( V
9 p9 `. E8 P' q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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【南瓜雞肉沙拉】tvb now,tvbnow,bttvb; Y# E' [0 s3 D! U: T6 y
+ e+ ~6 T- ]0 q3 B2 ttvb now,tvbnow,bttvb● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N. D2 }9 H1 i! B# b" d
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。. t# L" c0 L! x( w- r% X- C. u- G
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● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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2. 調味料拌勻備用。
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' k+ X# G. j0 }: `+ ?& F6 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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( A$ j/ V% o) R, U" p" @6 o公仔箱論壇4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
& q4 K- x6 y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘 w9 y- V" f$ @. t4 D% K
q8 }# z: t) N% s6 A預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。6 m5 k! r" Z" Z
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1. 睡眠充足、不熬夜。公仔箱論壇/ I6 z3 j s! m. `" u+ b0 @
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6 n4 i8 R0 f: P+ D* h2. 用眼不過度，適時休息。
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, S* ?7 h1 z7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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/ d3 W- X5 P) Y' s, c4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。! D3 x S! C. e; l
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# o' }+ W' }& c" v/ Y) _2 N公仔箱論壇5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! A: N$ Q( R* j
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6. 避免吃刺激性食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: ]$ W/ }. d3 ]7 K9 i
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! s0 i2 \/ S& |- @, q2 T# Y7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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; H; P* W& C5 Z5.39.217.768. 勿亂服藥物。5.39.217.763 }; d( Y! p4 d8 ?& j# u! l* K
: l7 G1 {# h4 c3 f @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n+ M( B9 |% j) ]1 _" D9 b/ d) Ltvb now,tvbnow,bttvb夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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