老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。公仔箱論壇6 a. Y4 X, B3 E
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。tvb now,tvbnow,bttvb9 j' c# b9 X9 b) d! G: ]0 j* W6 b! `9 z
/ Q4 l+ I% Y h; E u5 J公仔箱論壇上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。公仔箱論壇9 a5 `! B: ^6 l+ V' x* p
7 Z) n$ W" N) z- jtvb now,tvbnow,bttvb【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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: u. R2 u" x, |- atvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
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1 l+ C/ N, q4 O8 Z! K4 b! I9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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- e1 [9 H; l8 b4 f( V4 D5.39.217.762. 調味料拌勻備用。5.39.217.765 a- [2 q+ V* a2 {, N0 z5 K) K" O2 ?
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。tvb now,tvbnow,bttvb& V2 y+ q# H; }/ W" A
% R7 o0 l! G' k# Z; |公仔箱論壇1. 睡眠充足、不熬夜。
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% \* {% K [3 t% }0 A5 E* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用眼不過度，適時休息。) _9 f6 W! }; D- v$ V+ J* o5 {
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+ ?5 s& w& j" c/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。4 U* p$ U+ D+ m# M3 i% ?
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。公仔箱論壇4 f! O' Q# H& ?; S8 H
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4 n* d* L$ m9 j- E. O0 K- E5 ~2 U0 _6. 避免吃刺激性食物。公仔箱論壇/ u1 O( ]) ^% g6 \ ]) K, s8 d
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3 f ?9 D3 o4 m" K' v5.39.217.767. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。" |* M. j; E- q7 j8 a8 X2 E) {
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7 f* o% _2 K8 f6 w: H. L, {6 Y5.39.217.768. 勿亂服藥物。
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( ]7 S6 r! Q4 v8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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