老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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0 M9 @* u1 Y% a" q( c. \盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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8 U9 n8 V/ {4 @4 Wtvb now,tvbnow,bttvb上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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2 x" c9 l- d1 Y/ W8 `1 R) ~tvb now,tvbnow,bttvb【南瓜雞肉沙拉】
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' _) ~# i+ t* _. Z& x% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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" ]2 R8 \- L! N● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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; H y- g3 S: ^- E. x* M7 Wtvb now,tvbnow,bttvb● 作法：
+ C5 U' ]8 P3 Z. P# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o6 h( |! }% K& Y; D
1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。5 a8 t3 x& e& P# _
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1 w* R+ w* @* U2 X: q/ w, f! x, e2. 調味料拌勻備用。
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& k3 v+ G0 Q% @4 {& otvb now,tvbnow,bttvb3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘
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3 S2 ]% f& t6 d7 s' |公仔箱論壇預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 f% C; N4 v" e- e% n
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1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。, o4 P+ Q, P# I
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3 W# m" ~/ n& T9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ v, I) e: q) S, E. L8 {1 m
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。5.39.217.760 [: d3 ]* f ~% z4 i
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。公仔箱論壇/ V, W' A0 d$ F" K0 C5 \
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7 ]# Q' `; q( s; I- X$ Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。公仔箱論壇. B( u0 y z( k/ C u
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3 t1 e, X0 q7 Q8 @2 O x8. 勿亂服藥物。
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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