夏季氣溫屢創新高，民眾不只頭部被太陽曬得發暈，就連「胃口」也被悶壞了，老是提不起食慾，長期會因營養攝取不足而降低身體抵抗力，出現容易疲勞、注意力不集中、活動力下降、經常感冒生病等現象，影響工作效率。對此，營養師推薦3道鳳梨開胃食譜，利用鳳梨的香甜多汁、味微酸、酵素助消化等特性，入菜提升菜餚色香味，讓人食慾大開。
g9 j" c: y( l" p; {0 P/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 u6 ^/ L2 P% k2 X: x5 n" etvb now,tvbnow,bttvb
9 J+ {2 C# g+ x' m: O' D苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，鳳梨含有豐富膳食纖維和獨特的鳳梨酵素，可幫助消化、清除脂肪；富含多種維生素，可清除自由基，預防老化、養顏美容。此外，芳香可口的鳳梨果實汁液豐富、酸甜適中，是適合熟食的水果，和其他種類食物搭配後，往往會產生美味升級的效果，促進食慾和增進營養吸收。" l9 y1 z3 g* Z! q; [
$ j9 W. o2 O& W; S公仔箱論壇若煩惱夏季天氣「悶壞」食慾，想吃卻吃不下，江仕峰營養師提供3道鳳梨食譜，讓大家胃口大開。
- e! j5 J( b& N5 @5 @. x; M% v5.39.217.76
: S( Y- |. m* z5 L l Z" E/ c7 D【夏威夷雞胸沙拉】
' `; m4 f/ _0 Z+ A) b C4 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) ]3 {" v2 V2 u: U3 h' Q1 E
● 材料：雞胸肉、生菜、鳳梨丁、小蕃茄、沙拉醬、葡蔔乾。
' _0 R# h( ?: q% V9 y- q) |& t" P5 Q
! t: |1 }9 \. `, t3 \, ~8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：先將雞胸肉煮，將洗淨的生菜舖在盤，再將煮熟的雞胸肉剝成一絲一絲的，放入盤內、再加點葡蔔乾、蕃茄丁、鳳梨；最後淋上沙拉醬即完成。
1 i9 _4 W# j$ K+ E. }9 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n1 T% w" [" a* J }+ k* ~( l
3 U4 [8 v: j2 R1 \( g2 E7 C" e- ?5 I
【鳳梨炒木耳】
f0 f; Z+ D* P: L+ w5.39.217.76, B5 x8 ]: W$ c% [
● 材料：木耳50克、鳳梨1/4顆、五花肉100克、辣椒半條、甜椒1/4個、薑少許、蔥1枝。
0 O l% j0 R' U: Y; x" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' r( q* h$ h' P" L- @) T- L
6 I1 @- X( }- z* k6 J8 \9 b公仔箱論壇● 調味料：醬油膏1/2小匙、糖1小匙、烏醋1/4小匙，太白粉少許。! S7 D T2 U/ z
, x- W- v6 l: x1 C, Y公仔箱論壇
1 i1 e4 Y9 A5 U s$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：爆香蔥段、辣椒、薑片後，續放鳳梨丁、木耳、五花肉、辣椒拌炒；將調味料在小碗中調和，入鍋調味即可。
0 A% p6 N- q5 q! ^: u" k. p5.39.217.76& N+ \; ^% x( m1 V
9 I8 F$ M ]3 U4 I9 j4 F6 atvb now,tvbnow,bttvb
/ t! v& b0 R* j" y; E- Z: |【鳳梨豬肉捲】
* P6 Y( @9 B7 ]8 z' m% C Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# L# D" p3 H6 n' Q1 c
● 材料：豬頸肉6片、鳳梨片6片、魚漿100克。0 @0 t8 s6 o5 d4 X- H) u: ?
/ d, p" i" U7 R P5 a9 W& ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 I' P8 F E' ?8 T* f! ^
● 調味料：番茄汁、白醋、水各2大匙，糖1大匙、麵粉少許。
- D0 F( I5 d& p- N. Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 M1 }" y- K" f2 ]' a
8 ]7 f: J: J Y$ t6 U6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 麵衣：麵粉300克、玉米粉50克、水300c.c，醋、油各少許。tvb now,tvbnow,bttvb* G) e: V+ c) l" z- i7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I+ A% i9 ^+ I" x" x# c# r- E
1 _' |8 k. J! k( A; C- x3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：6 r3 M. z- k' W* {+ _! q: q$ \
8 n5 G$ L* h3 n# i; @: B5.39.217.761. 捲料：豬頸肉鋪平放入適量魚漿、1片鳳梨後捲起，封口處沾少許麵粉糊固定。
3 b* X' k- e8 _ V) C* Stvb now,tvbnow,bttvb
0 J% X% K) g2 ]' {) \+ }- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j8 ^7 c$ H& t- Z P- z3 i. b( j2. 油炸：將捲料外層均勻裹上麵衣後，放入熱油鍋中以小火炸至表面金黃，瀝乾餘油備用。
8 }; G$ K; H" Y! F. E5.39.217.765.39.217.76$ H: O: j0 `4 |; P8 D
& r, K! S8 K6 i% H! W l+ b: m0 j" d+ y3. 調醬：將調味料中的番茄汁、白醋、水、糖等放入鍋中煮至濃稠，置於盤底後再擺上豬肉捲即成。tvb now,tvbnow,bttvb) i+ u! U& ?6 }8 D8 A, [; ~
; p" q1 [/ O; D/ h7 W" s N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M: q0 t+ t3 ~. j; f$ n( F6 ^
天熱沒食慾，容易因營養攝取不足而
- c, I8 D. o( k2 N3 ~: Z& P造成抵抗力下降 |
發表於 2013-5-30 12:52 AM
| 
