明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。$ q$ m) w; a' O$ z5 D. C+ S# @& {
不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:1 _7 r7 [1 |( r! {; v& p$ `8 V
‧蛋白質不足+ s& l. P4 ?) ?0 I, T7 D; C% B0 y
有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J3 O! b0 _3 E; M9 v) y
‧纖維質有限
c4 N2 x7 k6 K+ s( w1 X7 B+ ~) J& R足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。
; x7 y' n6 j& z0 t/ E( W公仔箱論壇‧無脂肪
/ q, ]' W0 y8 ^- |/ z1 l3 wtvb now,tvbnow,bttvb一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。! H7 O/ p I: N( L
‧食物量不足 T- D9 _# i: I7 \3 f0 t+ D, T( q
雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。
) x- A5 y* I2 `1 s- S/ S2 o- e‧早餐吃得太晚
" j% Y5 m$ R6 z A u1 V$ D2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。
/ y6 P0 r0 Q! g5 e- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。1 |) c4 o6 w y: b" w& Y
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發表於 2013-4-11 12:57 AM
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