愛吃不忌口，當心病從口入！據世界衛生組織公佈，包括高脂肪、燒烤、油炸等共10種日常生活中常會接觸到的食品，都對人體有相當程度的致癌風險，醫師指出，平常除了要做好飲食控制，避免吃到致癌食品，最好每周能選一天當做「清腸日」，多吃高纖蔬果助腸道代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w& @/ B) t# j+ y9 o9 }
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6 s6 t& n- b6 M9 h6 \! Z公仔箱論壇燒烤香腸容易產生異環胺，具有致癌風險；且香腸內含硝酸鹽防腐，碰上乳酸飲料後，也會轉變為致癌物質亞硝酸5.39.217.76, H1 a0 e: U2 h M1 |
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8 Y( k& Y1 O3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大致癌食品
+ r" d/ K% }& I9 X公仔箱論壇據世界衛生組織公佈，前10名常見的致癌食品分別是：公仔箱論壇! ]: k3 g) a; }
- 醃漬食品：久醃的食品，如鹹魚、鹹肉、火腿會產生二甲基亞硝酸鹽，在體內會轉化為致癌物質「二甲基亞硝酸胺」，過量食用會導致胃、腸等消化系統癌變。
5 P, T- W6 b1 ]* d/ Q5.39.217.76 - 高脂肪食品：肥胖是癌症的養分，容易導致結腸癌和乳癌等諸多癌症的發病率。$ T+ N( Y% N6 q+ r
- 燒烤食品：肉品經高溫燒烤產生異環胺，具有致癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb6 l) U5 k& p6 w8 Q J" b; f* W
- 食品添加劑：過量使用食品添加劑，如糖精、香料等，本身具有的毒素，恐致癌。
0 o, v+ E& @# _$ k6 Wtvb now,tvbnow,bttvb - 火腿、香腸加乳酸飲料：火腿、香腸均添加硝酸鹽防腐，碰上有機酸後，會轉變為致癌物質亞硝酸。 @# E# P# F1 F/ c" `, B: _
- 油炸食品：食用油經高溫後，會產生多環芳香族碳氫化合物，易導致肺癌、鼻咽癌。
! x' u+ g- z d6 s; x5 x' F公仔箱論壇 - 燻製食品：肉品經煙燻後，表層有致癌物苯丙芘，易導致食道癌與胃癌。
8 @& N* {7 E; ^' M, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 發霉食品：若東西放太久霉變，會含有黃麴毒素，恐增加多種癌症風險。
6 b8 `) o2 r& u - 檳榔：公認是引起口腔癌的重要原因。tvb now,tvbnow,bttvb5 D. r0 q6 p- y; T$ ~% I
- 香菸：引起肺癌、二手菸則容易引起肺線癌。
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過量紅肉致癌 每周一天清腸日
0 o2 Z* B- j" |* q% M _5.39.217.76台中榮總大腸直腸外科主任醫師王輝明表示，除了上述的致癌物質應該要拒於千里之外，平常若過量食用如牛、豬、羊等紅肉的人，罹患大腸癌風險比不吃或少吃的人增加30%，建議民眾要多吃高纖蔬果、全穀類食物取代過量紅肉。
! N/ b c" L6 j* b6 W7 X3 ~公仔箱論壇蔬菜水果不僅含有豐富的抗氧化劑，同時可以培養腸道好菌增生，建議每周可找一天，只以高纖維的蔬果為主食，盡量不吃肉作為「清腸日」，讓大腸休養生息，同時也能促進腸道代謝與排便，可謂好處多多！ |
發表於 2013-4-8 04:58 PM
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