運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。公仔箱論壇2 T$ B1 B1 R* m* H
1 x& M* k) n7 M/ k9 a2 K# S
運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。9 z: \; I! V- u& n
tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ X R: c3 `) g* X0 ^% v7 O; e' y
北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：
3 s( ?% `" r' s公仔箱論壇
# F9 y2 x% n# `: _* E5.39.217.76核桃黃豆活力飲5.39.217.76' C) _) v. r- i' Z: K
" M/ J: \9 d! f# [8 }& i公仔箱論壇【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。
9 \2 o/ M) l4 J6 H
- f4 x' i. L% Y公仔箱論壇【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。公仔箱論壇2 V8 o0 c; f4 k- i# g# Y+ c7 g
 9 p. j2 K% [1 z l m* y
運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。1 L$ V4 R W- \ {
. U4 `6 h' G6 R+ Btvb now,tvbnow,bttvb
, c1 S! L1 h" J' ^: wtvb now,tvbnow,bttvb4 j4 R( B" c1 ?( b+ }5 @% c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' H; j' [, E4 p
核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
