運動後補給能量，選擇高蛋白質可強化肌肉生成、代謝與修復受損細胞，且運動會加速代謝，適度補充熱量對減重影響不大。營養師建議，雖然市售的運動飲料同樣能補充熱量，但蛋白質卻不足，可以自己在家先用黃豆、核桃、冰糖、南瓜等自製「核桃黃豆活力飲」，簡單、健康又方便飲用。tvb now,tvbnow,bttvb. r7 V9 h( l! a0 Z H% W5 `
4 b( M6 u0 g& j& _8 \" y: F2 f: X5 H/ v運動時，人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，產生乳酸、磷酸等酸性物質，刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。若運動後半小時，適度補充營養，如維生素C、E可降低自由基生成，而蛋白質則可助肌肉生成、代謝及修復，同時也可補足精神。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 K# |: R& L# Z( r" l _
9 p+ u H7 l! j7 L' l公仔箱論壇北市聯合醫院仁愛院區營養師孫雅祺表示，「核桃黃豆活力飲」熱量約180大卡，其中食材有黃豆、核桃、南瓜等，三者除了都有豐富的蛋白質，黃豆含有大豆卵磷脂等許多植物性化學成份，核桃除了可增加風味，也蘊含維生素C、E，加上南瓜營養價值更是不俗。作法簡述如下：# b" ]' v) j5 o' g9 w
5.39.217.766 h6 N" @. P6 G/ H u
核桃黃豆活力飲
, O' P+ J3 L( n6 w i* f( E6 Wtvb now,tvbnow,bttvb, i9 t7 ^* N' u$ S9 b
【材料】：黃豆20公克、核桃10公克、南瓜20公克、冰糖10公克。
: ^% x9 l# s6 O' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* h% p& V3 V% E: X! g% Z
【作法】：黃豆洗淨泡水備用；南瓜洗淨，連籽帶皮切塊，備用；接著將黃豆與南瓜放入電鍋蒸熟；再把黃豆、核桃、冰糖放入調理機，加開水至總量為300c.c.後打勻即可飲用。
- O. s" \( y8 U O% V5 C$ G5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb& G; U5 y4 F% W) C# _& G8 J' o
運動後半小時適度補充高蛋白飲品，有助肌肉修復、生成。- W+ W% `1 `- B1 j" w
5.39.217.764 k& g9 X# j C' L* N; p. u
5.39.217.768 F1 _1 N( o$ x& p2 _5 H" ?
公仔箱論壇0 ?; Z/ Z3 W) r: |, f
5 K% z: R2 L5 j! o' }/ \: ]公仔箱論壇核桃黃豆活力飲 |
發表於 2013-3-24 02:16 AM
| 
