中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。tvb now,tvbnow,bttvb& w( G0 X0 ?: t$ h: I
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
8 M# ^6 ^/ U7 ?公仔箱論壇治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。tvb now,tvbnow,bttvb: l/ }1 K1 D" q" J1 X7 K$ u0 s
糖尿病患者飲食禁忌
# U* o. ^0 ^- o# ~4 _; c( ^ Q7 L' @8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 、含糖食物：
. U" o3 D" Y) _- {+ Y凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
; w( b. P: y$ X8 v公仔箱論壇2 、過於軟爛食物：
0 n- p# u# P. E7 r* A& F, \公仔箱論壇有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。5.39.217.76* e. v6 I3 L" P2 f. w+ q9 x( E; J! i
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 ~; N3 y" n) [7 |5 B
3 、高膽固醇食物：( w) e% K6 Q5 G5 N5 x
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q' x/ m" k+ i3 a9 A$ ~) }' i
4 、酒：tvb now,tvbnow,bttvb. P& A- P" h0 W: g/ J# ^: C* X
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。
# q" i3 S4 q( H/ a, Z5.39.217.765 、高糖水果：
5 x. O& T4 X" ]9 X+ o8 k$ V) Utvb now,tvbnow,bttvb如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。5.39.217.76. ?' T# o4 j* `6 _; e* I
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：$ n: r& ^5 h; S4 a$ F
糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。7 N& N3 \; b' ^9 S" e
7 、黃豆製品：tvb now,tvbnow,bttvb+ s" k* A/ w, x+ G5 q: S' H
患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
( Q2 n0 Q1 g9 S; m: n g8 l. wtvb now,tvbnow,bttvb註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。! k @# r9 I; B
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發表於 2013-3-23 01:10 AM
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