胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 公仔箱論壇( k- a# m: @/ M V- p/ v
公仔箱論壇2 @/ l: u! q9 x0 Z9 a
在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。
i- z+ S2 a4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 U# l2 _* _) ^
茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
H. T# V/ l; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I; q/ f; J* C& N5.39.217.76⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) 公仔箱論壇' q$ L; J" v0 p' S- \
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 $ E; o `9 L) Y3 ~4 B1 E
tvb now,tvbnow,bttvb; |" c4 z5 F. o# J* ?( W
⊙離胺酸(必須胺基酸lysine) tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 E5 e3 E Y# ]! w4 M
離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J O* X" R) A8 J
. P# d$ V; e8 q8 H7 r9 t4 H/ P公仔箱論壇⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U5 ` l% _% F* E$ l
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。 公仔箱論壇7 l, c, u+ s# I( f. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( z: O9 V- {9 [- F# X
⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)
* V' a$ h6 U H5 p) ^% K5 P5.39.217.76苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
% y; D+ x2 S$ \/ S5.39.217.76
+ R( _! _2 C' R+ Z* P+ ^" L- ^5.39.217.76⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine)
) L# ]9 _2 j6 b公仔箱論壇酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。 5.39.217.76; D) f0 j g8 ^2 }/ d/ p6 @
8 d2 r8 O8 V4 I% ` @2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⊙纈胺酸(必須胺基酸valine) tvb now,tvbnow,bttvb; |7 r5 r, ~: h1 W8 R1 b8 h
促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。 tvb now,tvbnow,bttvb, G/ u% h+ R4 S, V) G/ G9 Y
8 F, D4 `. t* u# Z/ _4 ktvb now,tvbnow,bttvb⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine) 1 E/ a3 n8 q. [+ [
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。
6 h, G/ I9 L) y5.39.217.76* v$ K* R- Z# @+ M j9 s" I; w
⊙精胺酸(Arginine)
5 ?( `& X/ p+ }4 z6 g9 p, S, F公仔箱論壇精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。
$ @+ Z1 u4 q i0 i' Q S4 j7 o9 wtvb now,tvbnow,bttvb- ?0 u! E$ ]) L1 g' D+ c3 g
⊙酪胺酸(Tyrosine)
& Z, ], r, k' U; L公仔箱論壇它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* M3 q6 F& Y; t* y
$ t3 C$ O8 S" \7 k' X5.39.217.76⊙麩胺酸(Glutamic acid)
. d* x5 ?! T4 L) v6 o: i# @麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。
, L/ x, D3 G$ x/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" k2 E; k% u; c! }0 s1 Z
以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
| 