胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 5.39.217.76" F1 n I8 Y+ u3 B4 e9 H1 Q% ]* U
) E7 B- b/ D: L9 |+ b公仔箱論壇在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。
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9 l# ]2 a* N* H: M2 m& O' v O) O: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰5.39.217.76( U2 v) U# h/ L" p# z3 J9 w
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⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) 9 D& _2 l: U5 i6 w8 v
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j+ j. {/ k0 J
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⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
6 ~8 x3 }$ T. F3 M# e離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 - H5 z( u p3 v) o# }1 x K' z! b$ \5 X
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⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine) & F% ~. w2 D# ]$ Y. r4 u
甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。
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$ Z/ I* O& A" z( J% w, V⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine)
4 O! S5 V: L8 V& R( O: F( v" j苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。 tvb now,tvbnow,bttvb+ @# s0 ^2 X5 C t
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⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine) tvb now,tvbnow,bttvb. K: E( b1 C% B% {% A
酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
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- d' C# z6 R% v+ I. |( z( P5.39.217.76⊙纈胺酸(必須胺基酸valine)
( L% T3 C' ~8 x" Q t" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。
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6 m9 i, m8 W) s⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine)
% [2 Z- s( f I. f u Z5 A$ d: F. F; z公仔箱論壇是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。 5.39.217.76! E$ n6 B- w) p {) G
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⊙精胺酸(Arginine) . }- l9 [5 ]0 }
精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。
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⊙酪胺酸(Tyrosine)
; }9 U. C+ S! l# l5.39.217.76它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。
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$ l/ n! z; I* S% R公仔箱論壇⊙麩胺酸(Glutamic acid) tvb now,tvbnow,bttvb0 h% p, }( ]* B5 P8 J1 y6 W1 x
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。
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9 T$ e2 C; Q( p+ E5.39.217.76以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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