胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。
% G" I3 K1 {# q; Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ g2 k1 L& l! z0 [7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。
7 ^- O, ]$ ?. n+ h3 ]6 z( otvb now,tvbnow,bttvb4 q4 }$ ?$ P; e4 ?1 u3 q4 U
茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰公仔箱論壇/ @' S( F; c9 x* T/ I+ I* q/ W& J6 D
9 l: r- k8 z1 @0 I: x( r! I⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @) U8 S( [2 q; _1 S; i
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 5.39.217.762 T2 R L9 D- c# U
2 X% e0 o# u7 {" ~⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
/ [( J$ a! d; S; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 % J* }* C% f. r# P, a
公仔箱論壇" }9 ~, L* D% y! S
⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)
' r3 e8 B( G$ W D! l6 |! @* {# m; F5.39.217.76甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。
' r+ G/ y: H% U5 I1 d9 j0 ~8 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ i# |! X ^4 _* I( _ {
⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine) ( n0 _0 x3 |- {6 C6 ~4 J+ `
苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z s: }/ J2 l9 D0 _8 c- R2 I" e
2 w9 o+ H1 B8 i, _% h: y6 T4 M5.39.217.76⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine) / z1 S* m" f! C& P( c2 {2 f
酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?$ O0 w% d+ w
5 g1 Z& K( q0 l) z) Etvb now,tvbnow,bttvb⊙纈胺酸(必須胺基酸valine)
7 s: `5 g# N' q+ p; F3 J E: j: t) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。
- v& n W3 L; ~6 C
: L$ r7 |8 Z6 d9 L% dtvb now,tvbnow,bttvb⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v/ o) S b8 A; B7 j. T
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。 5.39.217.76! q% y+ k! g# u$ B4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m7 S6 S3 {+ i1 H1 R8 V
⊙精胺酸(Arginine)
. g) ^" g$ X, h公仔箱論壇精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。
8 V& @' D( ^( e' g8 k2 W" m3 ]4 k$ ~* b, x8 t' N9 b
⊙酪胺酸(Tyrosine)
3 j& p5 E! i7 X' `& B公仔箱論壇它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 公仔箱論壇0 x8 u T: ]5 Q0 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g' U+ {. M5 `1 ?4 D1 q
⊙麩胺酸(Glutamic acid) 公仔箱論壇- T2 k0 q7 `8 O& j& t# y
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。
; o! J/ h3 I8 _3 E* l- W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 q& b& l* f6 S9 ^. @
以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
| 