[健康食品] 常吃紫菜可保護肝臟

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紫菜是一種紅藻類海生植物，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。 紫菜歷來被人們視為珍貴海味之一，食用和藥用價值都很高，故有「長壽菜」的美稱。公仔箱論壇8 t/ p" w. F6 B; l0 F
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紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素B12、B1、A、C、E等。 tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 ]: `5 P/ b/ T8 b. P( m3 c" p/ `
它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍，維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。
  Z: K7 b8 R0 E還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等多種營養成分。
5 @+ A# i% e2 a3 y7 A( G由於紫菜蛋白質含量高，容易消化吸收，很適合老年人食用。 公仔箱論壇, ^3 D3 @/ |" i5 ]  `: d6 H' x
紫菜可以預防人體衰老，它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。 公仔箱論壇$ \# \7 y" [$ j7 K* A; y6 G
紫菜1/3是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。