菜肉飽: g- V7 Z* z( t0 r, G! `, N
) f8 w9 |3 I2 \" R; H4 ^5.39.217.76皮材料: 做1份 (大約 10個)- n* m( g. N0 p9 q0 v9 m
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 公仔箱論壇0 D' k% M4 M) N; O' W
2) 溫水 110 g
, e& T! J. q z" y2 I5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙5.39.217.76$ l' K) I* z, ^! j, I0 `
4) 豬油 / 固體菜油 30 g
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餡 料 :tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 _1 r( D+ e9 ^5 T, U
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
3 b) ^1 y- a, p T+ h3 M& P, z5.39.217.76) S, {5 l0 o9 Q% S1 }" K% J$ d
醃 料 :
( l. i5 `6 @$ P& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
0 E' Q/ x& E: l$ x/ ~! x; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
7 t) L7 ]. t" y% `4 {2 l0 h) A# ^公仔箱論壇雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
* K0 i: M' b! ^6 m- n. d2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
1 D, [( \! P5 D4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
! M. {: e2 n' q$ G, F: \2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油./ {& f( e; L: k, e/ D4 m* W7 Q
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.公仔箱論壇0 e U' I& Q+ o6 a! @
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
! e7 F! c' B$ k: e5.39.217.765.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% B. G5 ?" y: s
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
: v/ Q) B: S" p公仔箱論壇 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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4 q3 A- z" M* L8 Y7 E2 `9 [% o0 [2 ^**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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