菜肉飽
+ Z4 a- ~) Z* r' N5 F5 \6 [9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g- O" f! q2 c2 v1 U, r$ J4 A( N6 i$ M5.39.217.76皮材料: 做1份 (大約 10個)公仔箱論壇& [2 T1 j2 x4 O8 L) d" u' O
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
2 G# @, T% r! dtvb now,tvbnow,bttvb2) 溫水 110 g 5.39.217.760 F. N5 L6 d5 j9 K [) J# T
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
. |9 C, |3 z+ m5 K5.39.217.764) 豬油 / 固體菜油 30 g6 W: x1 X2 V" U2 Y) e; s, L* K
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餡 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( C/ o5 g( }( _/ J
豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)5.39.217.76( _/ w: G* [: s! _! m. r8 S* }
! e; g* e, N0 ptvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :公仔箱論壇% C6 k; u- H/ r0 a5 E7 \9 Q2 o, D3 A( V
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
- `8 }* `* g0 }5 l2 I9 v生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
) V9 Z# M* l+ I/ y& d$ k5.39.217.76雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
: `5 c) r2 x3 s* N公仔箱論壇製 法 :5.39.217.761 _; U+ l. f) q- \- R
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
; J& w0 a( c' F y; X2 A) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.5.39.217.76! t% }/ m& o$ J( q; [) s
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 d6 r8 m0 q: \3 o
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T3 S! [. S) W* O* @0 j) r
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
9 l u. R# B& {7 Y, { z% p3 e公仔箱論壇6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, 5 O& ?1 z- x: g8 k9 L# i! ^2 v
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
6 V5 B. a' `7 E2 W2 \! _' F7 I BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: t. k( }5 J. n) ?( q+ K
**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N7 x* \" g+ _* p P
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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