菜肉飽公仔箱論壇1 Y, g3 I4 ]2 `: z1 D; B: v$ v1 d1 z) b
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皮材料: 做1份 (大約 10個); ~8 p2 b# J- ^/ U
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 公仔箱論壇1 y. L |* H/ t
2) 溫水 110 g
* |+ z) r( T8 ?- {! _, Y3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
- D8 l8 [: d! \ I4) 豬油 / 固體菜油 30 g
# x G8 ]; I: z; K9 d" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A" K5 V0 N7 A& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 :
( Y( u C. D# D2 W9 M; Z公仔箱論壇豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
5 X: g C; t% I/ i- n6 t- }. o/ I ktvb now,tvbnow,bttvb* U. W/ k" G+ f" k) x; Z
醃 料 :( Y0 x/ e% v5 t: V* y
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
$ m/ e4 m$ E9 h0 @# d! z生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙5.39.217.76' l7 I* W3 W2 f1 w) `8 w4 }
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
7 O) }& T7 J4 i% M) z0 i! [公仔箱論壇製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A( [, y' I& H, n: t- I5 @
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 n. Q8 R2 u0 W6 Y- ]# M: `
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. {5 ]5 d: I- @
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
+ g) k! |2 A; W* Y. \- U; O* u5 r6 P k/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.tvb now,tvbnow,bttvb& y/ x9 Z2 N. s7 h0 w
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用公仔箱論壇; ~, D) Z9 l. _) w8 u
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 j$ |. d; E
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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: o' N; H" V3 ztvb now,tvbnow,bttvb**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**4 X& @3 }& I5 U# J
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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