菜肉飽公仔箱論壇/ k+ J1 j3 q7 s. ~
+ M0 A, G R* l% C. y皮材料: 做1份 (大約 10個)
8 S& G4 p7 x, Q+ y3 T" \' t1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙 公仔箱論壇, J$ a0 |7 N) D3 x+ k, h
2) 溫水 110 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o. {0 T5 Z9 c1 y+ Z
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙公仔箱論壇( D7 E+ u; r/ ^( ~& u4 w
4) 豬油 / 固體菜油 30 gtvb now,tvbnow,bttvb2 J8 s3 q! J6 R$ `0 r0 K; l4 q; k6 M- B' G
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餡 料 :
" S( E' }0 Z! c/ M3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
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醃 料 :# L* K" g/ f! h+ T0 |# a' G0 P
糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙: X8 X6 e0 T$ h- B. y
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙- @' M: [/ i0 @# [, S
雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許
' q9 }" J" K" S2 }/ d) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :
t4 K; }' g: E4 q公仔箱論壇1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) p- l( i+ `
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
* f4 O) \+ O1 O3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
" V/ [" D2 w, Q- htvb now,tvbnow,bttvb4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
, `1 C1 C0 E7 j0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
+ C) R$ o+ B: y9 {( j5.39.217.766.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, 公仔箱論壇4 W) a3 R6 U5 [% {7 Z6 V
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成. 公仔箱論壇6 D2 ~; B% s! }7 b
5.39.217.765 J- G+ V3 ], J0 e) L8 U2 ]
**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**
3 v- a, I6 Y2 i: }/ C; {7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 i; B& a0 R* \2 X6 R
  公仔箱論壇5 u( D, Q6 }7 E! M) Q
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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