[中式食譜] 可以兩吃的糯米飯

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材料主料：糯米 1斤(視人數定量) + ^0 y6 `8 d! N( Y
配料：a 冬菇 6-8顆，b 蝦米半兩，c新鮮豬肉 (帶點小肥的那種)，薑絲，蔥花少許、花生仁。
( i+ b5 v9 J3 v: a  E0 [/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作料：老抽 1湯匙，生抽 3湯匙，料酒 1湯匙，糖，鹽適量，豬油 1湯匙（個人喜好）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 I2 a% ], Q

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4 m+ l; |" n1 j# O' ]5.39.217.76做法1、糯米洗淨後下鍋開始煮； 5.39.217.76+ _" P8 {" g. C  K8 f2 w  x8 C0 n
2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗淨後，切丁； tvb now,tvbnow,bttvb, K; \3 c: P1 z3 c( Z+ W
3、將配料c切丁；
+ l1 r& J; f, Z4、米飯煮熟後，將油預熱後，將c、薑絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。
0 `5 G) J3 Q* F* l5 d( v5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽（調味）、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物麼？)，翻炒片刻後既完成了。公仔箱論壇1 N+ p2 B- S# ]$ v) ]' L
小訣竅最後翻炒飯時，將火適當調小，以免飯粘鍋變焦。
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  M3 A5 X9 {! A2 P' i8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。