選用材料：
1 `* N+ f/ W) U5.39.217.761. 新鮮青豆 適量
+ m& S) y# V; _公仔箱論壇2. 鮮蝦 10-20 只去殼5.39.217.76; @/ E$ i$ h) c# P" `1 _
3. 急凍雞胸肉 切粒備用
5 W2 F. x! ]8 U) L T# a4. 新鮮香菇 2朵 切粒備用 Y6 k$ f8 J2 D0 F p# `
5. 包裝干貝絲 1份 水浸備用
9 [" L* E5 J# h( S* B4 N3 |tvb now,tvbnow,bttvb6. 盒裝豆腐 2份 切塊冷藏6 d' S+ d5 m, o% B3 a2 `2 A0 H6 ?
7. 櫻花XO醬 2 湯匙
1 [. @4 {+ g# ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G. m8 V7 r1 |& b5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 n2 j: [, k, \3 \9 m! I6 r
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! [1 c! v4 f$ D k# F# d+ d
1. 砂糖 少許5.39.217.76! o: b" d# k2 W d' ?- i ] v3 Y* E
2. 生粉 打欠% _! ?3 m+ g$ U) X! z7 J
3. 芥末油 適量5.39.217.769 g( C. z/ D3 g3 G3 |' c
4. 食鹽 適量
2 x$ |' ~' v0 K4 ?4 s* B: x5.39.217.76
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- D% b* A+ q3 ~+ w) @; q7 K公仔箱論壇公仔箱論壇 ~! ~; L) F' C: F) N
程序：
' C2 y/ @" S G2 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 先處理新鮮青豆、鮮蝦、急凍雞胸肉、新鮮香菇、包裝干貝絲、盒裝豆腐洗淨備用.
5 }3 h9 z5 w4 |0 b2 i' a! I& Q% ?; ]6 c6 @5.39.217.762. 爆香蒜蓉起鍋待熱，以熱油煎豆腐至金黃色放入碟中備用.% Z! ]. g) ^5 F7 T% p7 X. }& x
3. 放入青豆、鮮蝦、雞胸肉、香菇、干貝絲、放入鍋中爆炒，再放入調味料及預先煎好的豆腐塊燜煮縮汁勾薄欠起鍋.* ]. q9 \& u0 N% G5 ]. U
+ ?2 ?0 w4 s7 j* ^tvb now,tvbnow,bttvb櫻花XO醬 一定要在起鍋前放入，才能確保調出材料的新鮮及香脆口感.
9 h4 l b( I3 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 h/ o" f+ d: {# q. X1 }1 L
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上碟！tvb now,tvbnow,bttvb/ O! y( J: f ~
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發表於 2013-4-13 10:48 AM
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