【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。1 d U/ Q- u) J. n U, Q
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i2 V; h# b! x5 @- O) C
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。+ I6 d+ Z5 N# C3 B' u1 o4 s
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
; t; j( A" J# |& n4 a地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb' ^: B: c0 D9 r* b4 n- d( b3 `
4 Y5 c' s/ e; {- S( ?公仔箱論壇小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。公仔箱論壇1 x- h2 f& `: M9 q0 ~7 Q" a. \/ ?* j' W
牛蒡含木質素 有效防大腸癌公仔箱論壇. M4 V( G* u& m
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 p4 Q6 E! V, D
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
5 A5 y7 T8 L) a& v5.39.217.76香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。- l. F: Y6 A4 ]) k
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
8 M) N: x: p. t! e/ w zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理推薦
+ S2 b, l! K8 [$ v( E2 B! E番薯葉豆腐羹
5 W+ F! w5 g0 d# v+ @; U提升免疫和腸道蠕動的效果
, h0 u: p* \9 p3 b' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.tvb now,tvbnow,bttvb$ B l# x$ E) |- D& P7 a. C
作法
" M/ \/ q7 R& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
8 \) u0 d4 f4 L" f% o4 r. W! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
% ?* t) |' N: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb' [& Y! g; H- v( ]! ?) h+ r
涼拌黑木耳
" l P! n+ P6 J9 m/ A* k5 r預防便祕、減肥良藥公仔箱論壇; _. `$ ]0 v/ V- ~9 A S
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
: ]# x# e+ c/ U9 F' B; y作法
5 M5 V& ]6 _% s' B7 ?$ ]+ X$ A5.39.217.76１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。2 M+ K0 ~% H4 X/ m3 W9 x
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。公仔箱論壇' [! `* I) I3 D8 y0 h
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
; h6 ?9 Q# `8 y6 z% T: ~5.39.217.76４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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