【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t, ?, s1 ]7 H0 F% f- L% t
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
# H3 f0 Z2 T9 f; a& B+ R公仔箱論壇黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。5.39.217.76- E' a" d4 K$ ?6 D
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvb now,tvbnow,bttvb! j: |7 w8 q9 J2 t
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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7 B4 c) Q& t1 H7 ?# C; C6 Stvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
7 r; ^2 f7 W9 h, L) T" p/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡含木質素 有效防大腸癌
1 [- i4 }% _% `$ P牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。
6 i) I( y3 r# j7 @5.39.217.76香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥( J0 I0 M- M5 E
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。5.39.217.760 R; [: ~: e8 s) d+ M
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
+ g* t, V( ^7 A4 Y6 Z5 Z料理推薦
* H7 w+ V* h* p' M2 i3 h公仔箱論壇番薯葉豆腐羹; d& Q B; p l( ?+ ]' R! I
提升免疫和腸道蠕動的效果: k# i- ?- E# L5 m5 b, Q
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.3 ]& [- y0 h) Y' ~
作法5.39.217.76$ Y! Y- ]0 x6 N6 Y8 ^/ W4 c
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
' u6 ]9 _6 ~9 ?+ w* x- W２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
) ?7 N: c* _' p% v3 d, N5.39.217.76３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
. Z& F$ Q% k4 j5 `6 K9 I公仔箱論壇涼拌黑木耳, g% o0 C T! I$ G% y" a2 \. w
預防便祕、減肥良藥公仔箱論壇, P% R X2 D( z# y
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
9 v, A0 J, d. I% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* a: e( ~: x$ M# s7 q. M# R5.39.217.76１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。$ A* m9 s2 L$ C. E5 b3 C
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。5.39.217.764 f" ]8 s H0 E3 t
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。5 D) A1 O6 y e, a* Q
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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