【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。tvb now,tvbnow,bttvb; p' \$ L" d1 I1 h) Q2 ?9 ?' m
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
6 |4 I, z3 t8 J, F D# A8 \* O4 J黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。tvb now,tvbnow,bttvb. C9 Z" x# P( f7 v4 N k
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
Y+ |- y( I- {9 E, @1 i地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 f# z- x; P$ B2 D$ a& L4 w
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
+ w+ g* S2 Q; V; C8 W( {: e( b牛蒡含木質素 有效防大腸癌5.39.217.76: D- d6 Q7 u2 l! R3 ~9 a
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。* ?# x: @+ r% |! Y' ~* W O
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
6 @# O0 Q% n& J( A; a; \5.39.217.76香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 K$ v, ?& f" { L; g% y! g9 X
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。& F' l) T+ A! `8 C, B. y* K7 I1 W
料理推薦% H4 h2 D0 t( |9 b3 w
番薯葉豆腐羹& Y- Z% w/ j9 m0 H9 J2 n
提升免疫和腸道蠕動的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 `* L G4 n- Q
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
* f% h2 W& u8 a9 o/ j$ }- Q. k5.39.217.76作法
2 u1 R0 F0 ^% c( F" C) m公仔箱論壇１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
I" \% y( v. m5 K3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [. O. [- C3 H- t. n& ]+ r
３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。公仔箱論壇" x) F0 v. T" X$ x" T
涼拌黑木耳公仔箱論壇- c. G1 e1 x5 x3 F3 g
預防便祕、減肥良藥# N% H* R0 d4 o5 v3 {2 |; t4 s
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
+ r& V/ I7 f+ g5 `( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb% P+ u5 [' S4 h+ M3 ?# ]* p
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。# ~! V* k2 K7 C: ^( X: O0 l6 ]9 d% e
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。5.39.217.76$ T( G: X$ M1 R! m
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
7 e1 C* w# r1 N* y. |$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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