【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。公仔箱論壇6 }8 J) w+ R4 [4 K9 S; \- [
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
: I7 _" T1 T8 B1 D5 M& n) v黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
* r! w9 U3 |$ z$ w- Y+ ltvb now,tvbnow,bttvb地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝5.39.217.76# C0 I2 N( R6 N! w3 R
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。5.39.217.766 W9 i) Q% F2 j
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
. q* u9 n+ A/ `' w$ i! ?# W5.39.217.76牛蒡含木質素 有效防大腸癌tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ p2 \2 L& c: v# `8 g% o% M
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。 i1 n- J' w' h( ~
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
" N1 n3 I$ B5 _. l5 s, w香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ D5 e8 P/ ?/ {6 R( e8 h1 ~# X, i
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
* V( }8 {9 `+ ^2 |; f4 y$ {公仔箱論壇料理推薦tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ z8 v( B; ]- p# |
番薯葉豆腐羹
( e! ]9 s6 C/ @6 F; d5 y- a" [tvb now,tvbnow,bttvb提升免疫和腸道蠕動的效果
0 O+ q: k( ~6 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.: U/ }$ E8 F. L0 @: {. y7 _
作法5.39.217.769 i3 {' v* I- j* b& Q( X% K
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
3 P+ {1 P' q0 u% V5 y& g# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
" \: w) e4 c; `# q* E7 |# \" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
) r7 | w0 {7 Z- ~3 m" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌黑木耳
& S7 u# R$ \! Z7 e( `" T5.39.217.76預防便祕、減肥良藥( h8 {+ _- g3 D9 _# R
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
% G+ w7 J. g) Q7 {- I作法tvb now,tvbnow,bttvb- W7 P" N& l% x7 T
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
- G& d9 b t4 A9 J7 B" Z/ l公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
. i, J% N( q5 ~& E$ }0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# G8 o* N* F& q( n1 p( ~
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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