【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。
* T4 L) i2 t5 O1 _" F0 a公仔箱論壇 隱性飢餓的風險，男女大不同。公仔箱論壇+ S( |# l4 U2 ]) Y# r. ~) p$ @
隱性飢餓 容易導致的6大健康風險0 h5 T0 W/ g& V! R3 B
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
4 r' E+ c# k# `1 K" {* v公仔箱論壇 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅
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4 q8 A+ p5 }* G& L0 H. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E5.39.217.763 Y# I, g: H: }4 q- _$ k
2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
7 d7 a% \% u$ H+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
5 f9 f/ }: C! X) ^6 Z0 z0 b4.精力不足：可能缺乏鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ w* ?3 j6 F5 {3 B
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A公仔箱論壇5 u- M9 [! c! p2 }6 G
6.體力不足：可能缺乏維生素B群
8 N4 i) @7 N" g* N+ N* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。公仔箱論壇! B* D2 k5 ~+ I& ~
男女生理構造不同 隱性飢餓也不同公仔箱論壇' |( T. X5 A9 H6 l: n8 p
男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
) u3 i* t* o; p% B5 |而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。
$ L% N: H) n, J" b" V6 ~ 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。& G# `0 w% g5 V
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康
. x" A! ]. }& z/ ~# ptvb now,tvbnow,bttvb專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
+ n5 y! R6 p6 U, j L2 p/ O公仔箱論壇但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。5.39.217.760 }, t. G0 c4 I9 f1 M* Y2 h
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
$ S3 S- d! f f5 Ytvb now,tvbnow,bttvb註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。; d* T' X* }' u3 \
註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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