【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。
) f8 K; ]+ k) ^( K: [0 ^0 E 隱性飢餓的風險，男女大不同。公仔箱論壇( Z. H, |& t6 k. u
隱性飢餓 容易導致的6大健康風險公仔箱論壇. L$ V( S! }. i4 R7 ], C
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
: P9 c. U) O7 c2 Q2 F- Q 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅tvb now,tvbnow,bttvb" x# E# ?, d, @5 Z
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0 I3 }+ d) {& A6 s3 _) gtvb now,tvbnow,bttvb1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
$ T' S. A) A! w1 w6 @2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅
0 a; r0 }/ C# z) {, Z: C公仔箱論壇3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12
0 e! a9 v5 _5 A# Q/ ` OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.精力不足：可能缺乏鋅tvb now,tvbnow,bttvb& A( \: ^' |+ X+ t
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t0 l5 o, B# T
6.體力不足：可能缺乏維生素B群
; {- i$ C+ _ ?& P5.39.217.76均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。
; Y" r( L7 K+ d) n6 n E公仔箱論壇男女生理構造不同 隱性飢餓也不同6 z6 q$ N7 q5 ~% R
男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。
! E2 [# P9 _" l6 s' E8 `公仔箱論壇而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。9 l+ V! ]) P7 p! ?1 |# {; a
 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。; U% s! ]9 L" \$ J0 }
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康公仔箱論壇1 X: r7 x2 o1 O& J3 N q ]
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
% V7 G+ f6 N( j k( E% F2 E: qtvb now,tvbnow,bttvb但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。
" \2 ?3 T3 p2 Z( r5 H1 u# H& a4 K專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
* x0 O: \7 A; Q1 N" F* @註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。: F( }- M" i+ r3 W G- ~
註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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