長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- g% Y c3 ]1 o
9 t4 R1 O! D* k6 J/ F% n0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' T2 f$ V( E( Y0 E. L% G7 n: F7 x
 茄子
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2 F" S' _( p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y9 L( i; j' R
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《盛產季節》
/ d* ?+ s1 [2 X8 C5.39.217.76夏、秋、冬；5月至12月5.39.217.76" _5 d0 B8 s( v8 k7 U3 \6 b3 V2 W0 q
+ I5 J4 U" T1 v5.39.217.76《主要產地》" w. g, }6 s) l0 C
高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣
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. J" `% _, b# j3 B0 w c4 U5.39.217.76《常見種類》5.39.217.76/ _9 M! V' O9 o" Q* I" M" S, l
 日本蛋茄
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) }7 ~4 U( C8 V1 o$ m6 F; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《日本蛋茄》
+ B: @$ b, }. W# |) d3 W, `+ U2 Y5.39.217.76日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。
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% i: I) I8 V, j' b- U# f 美國茄
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《美國茄》
, b: g0 `' K; t3 t. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。
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《白茄子》公仔箱論壇" X9 p6 g9 C. _+ y
原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。公仔箱論壇! \6 q! H5 j" d% U3 [: h) H
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 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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《麻薯茄&胭脂茄》
6 s* y! e+ \" X% u# u從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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