長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。
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# }8 U9 ~8 m ~( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子
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茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m( J- r$ A+ G2 j* A$ c
( B; t5 S6 ]3 n# f& y1 G《盛產季節》
- t; M$ Z' P. h6 e& q8 ]夏、秋、冬；5月至12月公仔箱論壇1 H: S6 h5 Y; ~) s4 p8 B$ w
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《主要產地》
4 n+ T# U) g) R1 L$ R/ H5.39.217.76高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣
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- i: P* \2 W3 _) W5 n4 \《常見種類》
3 I& `7 s8 A8 ? 日本蛋茄
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$ D0 D2 W% }* D《日本蛋茄》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p2 n$ A6 z+ q( t) b" [
日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。* r4 I- H( L# `* Q& U8 t
# M- s& Y$ j& o2 t! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美國茄
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《美國茄》公仔箱論壇8 x! z3 s& \0 d m$ N
美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。
8 v; {! ]1 A+ W6 L7 L2 L5.39.217.76 白茄子
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. \& C. P: ^8 D. f" x. L0 n公仔箱論壇《白茄子》5.39.217.76( \2 h! Z ]+ Q; s# c9 f: X$ b
原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. X& e& Y/ G- N- T8 T
1 M9 d4 D. }8 ]; _9 z( Qtvb now,tvbnow,bttvb 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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《麻薯茄&胭脂茄》
& b4 q0 q9 {: N8 Y, \從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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