長的、圓的、橢圓的，可愛的茄子有好多款，口感和料理方式不一樣。像是市場上常見的兩個品種是麻薯茄，口感較軟、呈現深紫色，尾端比較尖，價格也比較高；另一種為胭脂茄，尾端較圓，外皮為淺紫色、口感相對硬，可以多多比較。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 k6 _3 g, S
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 茄子
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茄子含有葉酸，微量元素，維生素C、B3、B6 以及P，可以維持血管壁的彈性。常吃能避免腦溢血、高血壓、動脈硬化等病徵，好處多多。公仔箱論壇/ k9 s( H" U3 q' p, s6 W* _
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《盛產季節》
8 j& n2 E: V" r+ j夏、秋、冬；5月至12月1 x6 D- r, a) U8 n5 H
- P/ L/ w) [5 i1 O4 X3 \; z4 h7 H公仔箱論壇《主要產地》5.39.217.76: o/ d4 z1 p) l7 G. y
高雄縣、屏東縣、彰化縣、南投縣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H- x+ S* S) Y* V
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《常見種類》
" W: d+ v7 B& n2 |5.39.217.76 日本蛋茄
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' {) t3 Y& ?0 P( n3 X- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《日本蛋茄》
4 `9 A* ~1 g% _ y: L4 H4 ?5 A/ {0 u公仔箱論壇日本蛋茄在日本又被稱為「黑兵衛」，得自它一身黝黑的外皮。它的皮較強韌，肉質也比較硬，帶著淡淡的茄香。可切成圓片狀，適用於炸天婦羅或焗烤。
5 I* c3 ?, J6 A2 B' m) W0 ^公仔箱論壇公仔箱論壇. I/ d; T! q8 i% o# P
 美國茄
p3 P W7 n1 J+ c' ~, Z0 W3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l2 ?5 N# G3 ~0 n2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《美國茄》
4 X) G; ^3 n, g5.39.217.76美國茄的個頭大而圓，外皮堅實、果肉脆而多汁，一般喜用於鑲肉、油炸，焗烤、燉煮等料理方式。
; v, z! ?; E$ F6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白茄子
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《白茄子》
6 k; z% g2 K8 ^- I$ I公仔箱論壇原產地為以色列。它的味道和紫色茄子差異不大，肉質很厚，吃來細膩順口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& Z' ^. D/ ]) @
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 左：麻薯茄／右：胭脂茄
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《麻薯茄&胭脂茄》
0 S% S& r' d' A% M8 K$ G- d i g6 ]公仔箱論壇從尾端可以分辨出麻薯茄和胭脂茄的差異。左邊的麻薯茄口感較為軟Q，一般而言價格也較高。 |
發表於 2015-7-1 08:46 AM
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