悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！5.39.217.76$ M8 P# z& M/ _/ b( l5 z# |
% ?2 D& V$ B% atvb now,tvbnow,bttvb
# i$ t' P; d& x9 _* e3 n5.39.217.76
]$ M% @/ u8 D2 ~2 V, ? 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
8 A K) e- M! |
6 l& @* V' e* ~5.39.217.76入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
$ z* _- e" T" g/ t! U! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R2 T( _/ \6 s0 ?. h
 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
5.39.217.76. G$ i/ ~/ a# g
5 ?/ z1 K3 D# J. d. \5.39.217.76《西瓜、苦瓜，清熱解毒》公仔箱論壇. v7 `" M, d: [
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 z7 |( G) s6 S0 g n
' Z8 h2 R' D1 s3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
1 s: ]; j/ J; x* t+ ]: B
公仔箱論壇/ H8 q/ n4 I: p. v; b/ A. }# w0 W
《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》% O& r8 P( Y# b
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p0 p* d. [0 R" e( G L( H, { x
2 G# t3 [; n5 |* R1 N《綠豆、仙草，消暑降火》3 o+ ?) t% u- n2 d6 p' F) ~5 N
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。
/ S( ?" X1 n* i. }: S5 d8 A+ _& |公仔箱論壇
. Q' n$ d! o5 _; {& o: O 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
0 C" E/ v1 s( ]6 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- M* ]7 A0 ]; Y$ _2 \
《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
: _8 U3 h5 B7 F9 b6 F4 g但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。; I+ y+ R7 ~" K+ ^: D! ^
5 j6 v* V1 n6 n9 A/ Ptvb now,tvbnow,bttvb★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
' p, q" J, W5 @1 h/ r0 Mtvb now,tvbnow,bttvb★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。tvb now,tvbnow,bttvb. I( |3 P9 p& T) R6 w2 e' ]
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
& D/ H6 p, ?( n! g1 l; y$ _公仔箱論壇★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 d. G+ {+ o+ ?! L' R9 i1 @
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
( Z( A: a$ N1 u/ _; r" w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' s, B4 x( [" _# O' s7 ]# C
【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
