黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。公仔箱論壇$ O7 x8 f8 A0 Q; A7 f
" q! c" ?, K' h, _& m; ~8 K5 x黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。公仔箱論壇+ H- ^! `" j. e, G, V x- s& a
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。4 \' T0 H+ K- ~1 t' M$ I
; `$ Y5 M% p0 n公仔箱論壇專家諮詢：營養師 陳郁雅 | 
發表於 2015-4-16 07:01 AM
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