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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i; a4 `" u" C

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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。4 B3 V" t$ {( q7 e2 Q0 |
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黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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; ?( f8 O, j2 }8 F$ d( k' u1 }. U/ s黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。5.39.217.761 }+ s" |- g! y4 g3 [
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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  适用哪些症状
  v. r/ a# p" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。公仔箱論壇1 M) q% A' I* s) y7 Q
  禁忌人群要注意
& B9 P  ?0 s- E5 d" N  J9 U9 ]公仔箱論壇  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& |, p& a& S) M) g$ q
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。5.39.217.760 J( \' p% C+ s$ x5 c* h
  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。5.39.217.76  w5 ~5 A0 z. B, k2 I# ~+ g
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  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
' n' l& A# [* R# k: }  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。9 V0 s. C$ z) H& H& t  n- O: C
  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ g0 r' i3 p
  食法宜忌大公开公仔箱論壇* C4 @" C! F! [/ v$ z
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
% a# u# C: `, _/ Itvb now,tvbnow,bttvb  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。* [& J  t$ E' a
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  益肾食谱
7 b& K  H! V5 ?5 j* x6 ^公仔箱論壇  黑豆猪肚汤
. t! f, L, [7 D) O5 ?( z* }公仔箱論壇  功效:补虚损、健脾胃。公仔箱論壇! d1 K5 @' Q& W, b6 i/ v
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
$ }! w2 j5 J6 w5 |* v8 _5.39.217.76  调料:盐适量。 做法:
. r8 [% j$ k0 {. h3 i  E6 K  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。' M; d# T# z, H. {$ ]0 d
  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。5.39.217.763 O2 W' m; o9 o; e( {
  黑豆紫米粥
3 S! @; m  |1 P$ w; @4 y! s( p. t0 r5.39.217.76  功效:健肾、益气、补虚。
* J9 R0 m; I, z8 L! Y" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。tvb now,tvbnow,bttvb$ S' z/ A% `9 u$ I
  调料:白糖5 克。5 s7 S! G7 E% l! U
  做法:
" `3 a7 {: c7 otvb now,tvbnow,bttvb  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. ^, U$ L6 Y( G+ P  g! L
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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