[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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9 S! D9 D+ \9 a0 }% X5.39.217.76黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# S4 t2 `, @. ]+ ]
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黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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) p! G# V9 y2 z. ]4 utvb now,tvbnow,bttvb黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
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0 y1 Q' t' `6 B; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气5.39.217.76; G* y! O; U1 ]! z* F, {6 k: y
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　　适用哪些症状TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! D, z: I% m/ e% G
　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
! ~# a& m- I* B, n　　禁忌人群要注意/ b% C' g/ b" \# b6 {( m9 X* e
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C5 ]5 o  K4 [+ I' w4 X: d
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
3 {5 k& I% h* y. _! R　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。& m+ E: h& O9 e( C
点击图片进入下一页>>$ j5 k/ @9 h( n- w0 B5 F& `( ]5 X
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　　营养小课堂：
; W- z% F1 q1 w; Q　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
4 V" e) P4 O& ?; m, x) r+ e7 z  ]& [5.39.217.76　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。5.39.217.760 }) a2 ]' Y% ~* _, z
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。4 W/ F3 \+ Y/ L3 T2 G
　　食法宜忌大公开
4 d  }4 ~5 H: s/ m公仔箱論壇　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。) U* ^5 W/ t9 f: d: Y8 U5 h
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
  G" @3 C) h; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 }% h' O- n

) a; f9 `, @, ]. l1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肾食谱tvb now,tvbnow,bttvb7 x' v/ |4 [! f5 ~& T& }+ W$ R
　　黑豆猪肚汤tvb now,tvbnow,bttvb. F& y$ P9 K8 T+ [; n9 f
　　功效：补虚损、健脾胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- ~5 i+ @, m  {
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。1 }2 O& M9 W; h
　　调料：盐适量。 做法：
+ B6 Z  V4 F9 C' F) _( a6 j3 j$ V8 g, ttvb now,tvbnow,bttvb　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l! F1 x& k. P, T& d# L
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。公仔箱論壇, E; j9 y) W8 t0 v1 [3 f7 \
　　黑豆紫米粥* B1 k( H+ `' J- K' R* o
　　功效：健肾、益气、补虚。5.39.217.763 U7 q5 ?9 k5 g& h. h' @8 X
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B7 O2 H% _, I- b; d6 m' Q% q" N
　　调料：白糖5 克。
2 `$ y& x1 V; J, V' Q$ I0 q  q) e; Qtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：公仔箱論壇! X- Q- q( h' m: w7 W7 F9 k5 f
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。# p, G( n' d+ `7 T
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。