[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。; ~$ B) S! L. G( n7 `) [
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# y3 I5 @& `) f7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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; }6 P; \* U, R% k( v3 r: Q9 D) stvb now,tvbnow,bttvb黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ V5 ^2 M9 s2 ]+ k6 Y; q8 A, r

. `* E$ I! b6 h, `9 r6 X7 J% a黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
7 p0 i7 S4 I$ A5 b  F8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l: H4 k. L4 }3 t: K; E. Ftvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ c4 u$ {, }$ E8 ?0 g/ U  ]
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气
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# |6 I' m* J- M) E/ X　　适用哪些症状
5 t" e4 I% b1 g( \$ L9 |; c; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
$ X$ X8 r! {2 A" K( b$ A2 H公仔箱論壇　　禁忌人群要注意
5 p+ L) a7 B. \; o2 ~0 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
% Z, P/ r, i0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。) S6 W# f' v6 r: E8 `5 s* ^- F
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。公仔箱論壇3 T- K5 O9 d! c1 `' a* M" d
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　　营养小课堂：
5 b3 v, Q) d, [5 i. x公仔箱論壇　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
: g+ |( w! g0 h! ^5.39.217.76　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
2 t( F+ v) n: w, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。tvb now,tvbnow,bttvb+ B( i2 J2 Y" `5 ^- L
　　食法宜忌大公开tvb now,tvbnow,bttvb; C/ p4 d* Z: T9 k
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
( E9 S" y( w' U9 m! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。! c; N* n% B4 ^) [+ M  L/ ^

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1 _- o* M% E3 F* ~7 \9 ctvb now,tvbnow,bttvb　　益肾食谱
4 ^3 R, {% D* f6 d, Xtvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆猪肚汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 l2 o# k! a
　　功效：补虚损、健脾胃。
9 V1 i: ~5 V3 I* rtvb now,tvbnow,bttvb　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
9 I. i5 @7 q! m7 U　　调料：盐适量。 做法：
6 x" k( Y( W( u" t2 Z: t! S/ r　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。公仔箱論壇$ G6 Y# _3 r8 F4 z" R
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
5 D& e4 y" C  C5.39.217.76　　黑豆紫米粥tvb now,tvbnow,bttvb+ M& |) Y8 h$ M7 H
　　功效：健肾、益气、补虚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A" {- Q: b: W  L
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。$ t1 B7 g8 G6 x: q6 ~# W( ^' u
　　调料：白糖5 克。公仔箱論壇$ f9 J( ~% G3 m
　　做法：
$ e9 b: o! Y! P公仔箱論壇　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。5.39.217.765 V* h" T) \# t2 T3 [( e" W2 V
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。