[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 k# r, r  l/ Q! B' ?, N
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/ _% c& n+ W1 D5.39.217.76黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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1 s. X! }& Y* z; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {) R: t3 M  b0 l& x' a
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb9 h. y  g3 p- W, N3 f9 c3 v
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气+ H! W  f, t) m; H7 M
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　　适用哪些症状/ u* q. E' j$ d3 l
　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
9 N* |: V0 `- `6 }tvb now,tvbnow,bttvb　　禁忌人群要注意
" ]6 J1 \0 i9 ~* ^7 X8 S* g4 G　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
0 P6 H2 C; l/ h1 n  ^tvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。6 d/ M3 L2 O5 H' g! H
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
# X& d9 f9 @( }& Q点击图片进入下一页>>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V, u. z! C) ~: p
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　　营养小课堂：
# K' J& R5 P" r) {7 x. K- k9 H) j$ l5.39.217.76　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
1 w' p1 W4 p* \5 k% ]　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。5.39.217.76; E% m/ y! n* f
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
+ x4 t; f" l2 {$ t, V9 m公仔箱論壇　　食法宜忌大公开
7 C; f( @1 i! t* C  Z　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
7 v* ^- O0 a3 x/ s3 P公仔箱論壇　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
; k3 v, n/ U) d9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! S. w- M4 b7 O9 u. t4 p
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　　益肾食谱
% T; Y, [* }# _6 @公仔箱論壇　　黑豆猪肚汤5.39.217.76* V. W: h  H6 V* j; ~5 z
　　功效：补虚损、健脾胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c  _3 r) i! e+ X3 X8 l" Y
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
: W; \& g7 ]0 J% Q8 |: ]/ u5.39.217.76　　调料：盐适量。 做法：
. A. |6 {& h2 V% `" b　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。公仔箱論壇6 P5 g( u% n/ X3 E0 m! A
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
" {5 c9 H7 x3 \* j/ ^8 K5.39.217.76　　黑豆紫米粥5.39.217.763 q; z! `9 ]2 f9 Y8 E- o0 F
　　功效：健肾、益气、补虚。
& t- k" r/ Q5 `# Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
* }, K3 K) k0 W/ p5.39.217.76　　调料：白糖5 克。
; U0 g  |) O" \& c/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
! j1 k+ m6 g8 Y$ r* X* P5.39.217.76　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。! p) w/ K4 ^) a" d' k
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。