對保護心血管很有幫助的洋蔥,常讓人在剖切時「淚眼汪汪」,但只要用對方法,還是可以輕鬆享受其中美味。9 g: j$ P' o( v; N. k" C; w
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2 Z! y7 N) {6 Z9 U+ _; m公仔箱論壇 保留前端不要切斷 # S; e. H3 }! k. d6 Q6 T
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! I5 k* R4 t# F: {( h公仔箱論壇《切洋蔥不流淚》
8 }) P5 J# S V$ Z公仔箱論壇★如果要避免切洋蔥刺激流淚,可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。5 ^7 M- N, W' {
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★或者將洋蔥切對半,放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
! \" D; F/ B0 l( [! `& p+ M: l 繡球般的切法
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" v- e+ s7 R* }& ~公仔箱論壇★保留前端不要切斷,類似繡球般的切法,再轉方向切細;如此能減短切的時間和出水程度,比較不會讓人流淚。
2 U" u! t1 N) D! H# g/ h 轉方向切細 tvb now,tvbnow,bttvb, w- a2 C$ x1 E$ y
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- [1 }$ C4 M6 w) z' }
切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
+ ]- g+ ^# p- V( [7 O公仔箱論壇★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀,適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
" Q: ~. u; N, a 切成絲狀 5.39.217.76! z0 m& ]8 J8 e; l B
, Z, n5 W) X7 ` B★切成絲狀,常出現在熱炒或燉湯中。 |