小撇步】切洋蔥不流淚3招

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對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。tvb now,tvbnow,bttvb* ^9 X3 Y$ Z5 x+ X- r
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保留前端不要切斷

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《切洋蔥不流淚》- L* `4 }; R- B7 S+ I7 {% f; B
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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  K; C# }* ]3 B  r( E★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。公仔箱論壇4 _/ e8 l: J9 u3 ?- u8 Q9 X* G) ~

繡球般的切法

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, \6 [) ^! e( L) W5.39.217.76★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。公仔箱論壇4 k8 N, i/ D' ?, S& B3 e, \

轉方向切細

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切成圓圈狀

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《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇+ P7 B5 w1 C* f" M& z$ v' ^, l
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: R/ s, M2 M

切成絲狀

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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。