對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。! m, b% c" E# M0 c% U
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8 Z: L" H! I* }公仔箱論壇 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb7 }7 [6 m1 u& T$ u5 p4 V' K i
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) r$ M: m5 V) y S4 p/ m e1 ~
7 u9 F6 _/ @- ~2 ~( W+ e; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。tvb now,tvbnow,bttvb; M, q; S( `/ Z- n
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
* N9 F9 B m S/ d' ^) @公仔箱論壇 轉方向切細
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( z( G0 g- W( f' \2 ]* p5.39.217.76 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》) f0 W9 ^* P9 ~2 `; f- V
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
6 \+ n. f6 K! i$ x6 g$ S7 z 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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