【華人健康網圖文提供／人類智庫】番茄：保護心臟功效大
6 W/ S; k7 s! otvb now,tvbnow,bttvb營養價值
% w- k- F& G/ W) G6 w/ W& R" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮番茄和番茄汁水分含量高（約94%），熱量低，是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘，而後快速熟成的番茄相比，自然成熟的番茄中，維生素C和β胡蘿蔔素含量更高，且含有形成美味成分的穀醯胺酸，營養和口味都較好。
9 e& m2 u! w+ m8 p, j1 C, jtvb now,tvbnow,bttvb對疾病、健康的影響
8 ?1 z: G3 c& E Y; ^* C6 w番茄中的茄紅素，對心血管具有保護作用，能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核醣核酸及基因免遭破壞，能抑制癌變進程。國內外專家經研究後認為，番茄除對攝護腺癌有預防作用外，還能有效減少胰臟、直腸、喉嚨、口腔，以及肺、乳腺等癌症的發病率。
T7 N3 ]. ^7 X$ u" Z公仔箱論壇番茄中的菸鹼酸，能維持胃液正常分泌，促進形成紅血球，有利護膚和保持血管壁的彈性，食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有益處。
9 j) O! Y. v& b1 E; V9 H* \5.39.217.76番茄含有一種果膠的膳食纖維，能有效預防便祕；其中的檸檬酸、蘋果酸及乳酸等，能消除導致人體疲勞的物質。
' Y" s8 m0 Z' Y" K7 y& ~tvb now,tvbnow,bttvb番茄豐富的維生素C，參與合成膠原蛋白，可保持皮膚彈性，防止病毒入侵，並具有降血壓的芸香素和鉀，對改善高血壓大有益處。4 Q' p) _9 N" c+ e" x! N; u
飲食宜忌
" G5 ~# }6 y$ W4 A9 c" C9 o5.39.217.76宜：番茄多汁，可利尿，腎炎患者宜食用。
/ D. |- d+ ]' J' {3 z4 ~0 Z忌：青色未熟的番茄不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' W E0 l' q' i# ], f5 _
忌：罹患急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍活動期的患者不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 q3 M- _0 t8 f2 S4 V! ^* H0 f- g
本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-3-6 08:28 AM
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