【華人健康網圖文提供／人類智庫】番茄：保護心臟功效大公仔箱論壇! h6 g+ ^5 d; B+ ]- P
營養價值. S0 r& J( _' k q$ I* m7 r1 w
新鮮番茄和番茄汁水分含量高（約94%），熱量低，是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘，而後快速熟成的番茄相比，自然成熟的番茄中，維生素C和β胡蘿蔔素含量更高，且含有形成美味成分的穀醯胺酸，營養和口味都較好。
& t2 @* V! J! Y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對疾病、健康的影響
- G& N# N/ T- w, ~, ^# D' _番茄中的茄紅素，對心血管具有保護作用，能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核醣核酸及基因免遭破壞，能抑制癌變進程。國內外專家經研究後認為，番茄除對攝護腺癌有預防作用外，還能有效減少胰臟、直腸、喉嚨、口腔，以及肺、乳腺等癌症的發病率。公仔箱論壇; ` c% \" Y1 m
番茄中的菸鹼酸，能維持胃液正常分泌，促進形成紅血球，有利護膚和保持血管壁的彈性，食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有益處。
/ O0 ?1 ]0 ?9 g( G S; |' M6 f5.39.217.76番茄含有一種果膠的膳食纖維，能有效預防便祕；其中的檸檬酸、蘋果酸及乳酸等，能消除導致人體疲勞的物質。) d5 A; P) G& V( e
番茄豐富的維生素C，參與合成膠原蛋白，可保持皮膚彈性，防止病毒入侵，並具有降血壓的芸香素和鉀，對改善高血壓大有益處。
$ w# o" N& O+ J! d, F5 E公仔箱論壇飲食宜忌
2 ^* y- ]& w1 `; K. S- a: Ktvb now,tvbnow,bttvb宜：番茄多汁，可利尿，腎炎患者宜食用。5.39.217.76; f ?, |' H& O/ a5 t9 w. b
忌：青色未熟的番茄不宜食用。
0 s0 V2 `1 L# p5 d9 e, A: O' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌：罹患急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍活動期的患者不宜食用。
9 U8 m4 P( \5 [5 ~+ I% s, R4 Itvb now,tvbnow,bttvb本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-3-6 08:28 AM
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