（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。5 p# ~$ g9 s1 O' Q2 I/ L
植化素&維他命C的三大功效
+ Q6 @# Q( z8 q. F4 {$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
f- ^( Y, i' U( @" J9 ]0 i公仔箱論壇2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。5.39.217.76# }+ d- x# E, @, z/ i
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
/ o% C# w9 @; K: ~+ s$ A3 `) L公仔箱論壇含豐富維他命C與植化素的蔬果
' W7 ]* p4 t5 I7 K• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
) u0 T1 n; C$ k7 j- {+ `, x1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
0 G0 `! r5 E3 _2 ^• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
( q# B/ K* m+ X+ L, F) T• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
$ J) \+ g& C- l; M/ O; C W) g# Q, j$ I• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
* M; j; q" E% E# W( o* L公仔箱論壇若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
6 ?6 R- \. E8 O4 s1 Y$ \0 J美腸這樣吃，遠離大腸癌！
" o: I# q$ J! M8 X/ u; i1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。4 ]: t8 \9 y# A1 S3 [
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。+ F/ E) m3 k* e l
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
" Z% F7 A6 ?0 B i4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb _1 K; i: w/ p% w. j( l
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。8 f( e7 V J% `; @9 F9 d
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。公仔箱論壇3 J9 A% S4 \5 u3 E$ i& T' G3 f! {
3 Q7 I7 V$ \7 n6 D/ B公仔箱論壇（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
| 
