（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
( [3 j0 ^ I6 X" v, m公仔箱論壇植化素&維他命C的三大功效4 w& B @3 E1 t! }+ k
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。tvb now,tvbnow,bttvb8 c; }( q2 E q+ `5 x$ I& Z
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K ~/ H E7 ?3 k# x# q
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
@0 h' \" u6 N0 b. Q' s' g含豐富維他命C與植化素的蔬果
0 m: Z; H: M/ P- t• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
, \5 ]# m8 r% j$ y2 q( g• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( S1 d( C; d l5 u' N0 L
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
: W# g" w7 ]2 d0 T4 C: C, L公仔箱論壇• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
. o4 P6 r, O {1 f0 k) `" I公仔箱論壇• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。公仔箱論壇2 E! P" G; V3 u9 c4 B1 ~' g
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
. j* }5 \, h; S* [$ ^美腸這樣吃，遠離大腸癌！
8 F$ b- D# U* f! B1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
4 Z0 B% b1 x0 v6 j/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。% x# U- I) T: W( x, u% M) t
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) m: j: Z3 u7 V. K7 r B
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
, l" ]- E6 _2 j( ^3 wtvb now,tvbnow,bttvb5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" h: h' M1 ]' [ E, f5 R Q( R
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。5.39.217.76, A1 b4 M, j1 K1 p& x. R
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（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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