（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。, d* X" h6 x7 s1 K, e1 s
植化素&維他命C的三大功效
" M9 D1 d, H! f+ O( Q1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, |. P, K6 |7 ?6 l2 c# p0 V
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
: u- A, w) V* G9 J5.39.217.763）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 f1 }( ?) L' i
含豐富維他命C與植化素的蔬果3 W: ~9 @% q4 E0 x& ]
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。) ^; d5 z& z9 X& |4 R
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
; D, d: ?6 P/ [+ |' E( [tvb now,tvbnow,bttvb• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
# X: x# m& x! F: Qtvb now,tvbnow,bttvb• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
6 M0 ?$ x( D/ u% g9 S• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
8 M( V6 \* V! E" k0 h2 `若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。% F g- k3 W1 q# G( N/ }
美腸這樣吃，遠離大腸癌！
8 p+ R$ v! E& Z+ h2 i* L* i* V5.39.217.761）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
1 ?; G. K x) u5 W h2 j0 m5 u# M公仔箱論壇2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。公仔箱論壇& K; m$ M2 y+ d& A) c) [! }* n
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
% J( b; }7 l, C/ g6 G4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。( i6 k- R6 ?& N' _
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
( R& c2 N; H) ?公仔箱論壇6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
) w7 e6 l; S& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y d) Z' l8 K1 X* \+ K
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
| 
