忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。公仔箱論壇- u4 F% k: l: P' O
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：公仔箱論壇 Q) K& g% ]; Y. f, K4 O
, V9 N% ], p3 q! Ctvb now,tvbnow,bttvb1）少油
4 O" J7 j/ K0 Ytvb now,tvbnow,bttvb高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。公仔箱論壇7 v# |9 q2 m P- [
/ o! L _+ W! j( `; [) J2）少鹽
5 ]1 ]0 R/ j! ~$ p# ~( M6 V, M公仔箱論壇攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。) q' b+ X* X8 P; j4 B
" E& ^8 J8 B# P4 b7 j3）少糖; B; \( M' B3 d0 q# m q
國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。5.39.217.769 q9 ?; a, I5 _5 L# W' w3 E
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4）少熱量5.39.217.76/ W" J% w g1 \4 l% v% U2 l& u) ?: V
高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。
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最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：6 d+ H {6 N$ x7 I4 w
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1）一碗五穀飯, s1 E/ D8 Y( C) b
未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。
1 \5 T& G( M' X# j6 g6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R9 r& ~' j* j" ?) V2 _4 A7 b
2）一個手掌大豆魚肉蛋類tvb now,tvbnow,bttvb4 D- V) D! t% Y' M
豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。, K& |, p$ o/ x$ j# b) t
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3）一碗蔬菜公仔箱論壇2 i, ?$ X! W0 M5 V9 B5 [4 m
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。
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, G, T: g G1 w& |: a( f公仔箱論壇4）一份水果
3 [/ `1 X: C( U; j5 m# k水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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