選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？tvb now,tvbnow,bttvb% \/ u( m; `' f. U0 ]$ P" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: b# M& j, K- {9 e
1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。
6 C0 ^. n9 C* N5 X公仔箱論壇
: H/ U& r& S, m+ i4 X公仔箱論壇2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。2 l5 u2 v g, Y0 t3 T7 P& ]9 U* @
/ y4 e/ H0 c! h( D, r6 a3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。公仔箱論壇: A( @/ W9 m/ w* p$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' y" v4 u9 f! _2 G$ E* H8 q
4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。
# a5 ], R/ X0 o5 f' e& ltvb now,tvbnow,bttvb
9 s. h+ x" @( D5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
| 