選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？
5 i" L; z' X6 k1 v/ t5 G1 ]) B
' s- ~/ R, l: Z& ?/ b- g3 y- ?. P5.39.217.761、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。
. D1 l ^* H" s/ p3 O, ~$ i& K5.39.217.76
% j, n; H0 t. g. P4 a: t/ I$ u& g0 g公仔箱論壇2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& K, d4 r4 M* |7 E
S% O0 i0 X3 M7 w! i5 d* ~; i! x3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。
7 A7 R) `) O6 p* B3 y5.39.217.76
! y9 k" P/ d6 B) |6 O% Qtvb now,tvbnow,bttvb4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。
, K6 Z7 t" o: E& [& w公仔箱論壇3 V6 j5 t7 ?% X# B8 ]
5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
| 