吃鳳梨的時候會刺刺的, x$ r4 e% i6 x9 }& X
公仔箱論壇9 J; ?- @- F$ ^+ ]* x8 d' i
也就是俗稱的咬舌頭4 G+ W1 b, i" n8 d8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X7 M" q# h7 o3 b. d
是因為鳳梨酵素的作用公仔箱論壇9 M# W& I# A$ t. H
- U- d+ L* b" i* s. r鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素
2 Y1 U7 p$ G: r9 |& z6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W; s( [ |! K" ] j- ?5.39.217.76跟木瓜酵素有著類似的功能
& B) m. r. _, a+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [# K; J' J& O: D& j( _5.39.217.76一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素公仔箱論壇" e/ j3 k9 J& r; k$ h: }1 E, h
2 N6 l: f* }/ `; x T+ l7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩
3 t" {: X, j0 T6 M8 qtvb now,tvbnow,bttvb
: w9 S, |! O6 s4 b; X. w qtvb now,tvbnow,bttvb因此當人吃到鳳梨的時候5.39.217.76+ ~, G! ]& U; b, L( n2 `$ M( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F f' M3 e4 o8 a9 E
鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質
5 A3 |) j& D" E7 j, T M* N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 N$ ~) I( K9 d% E! b% [ I
講白一點就是開始消化你的嘴
) ^4 O: [, I% I( `5 A8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 y: E2 @2 w0 Y! ], ?: Q當然會覺得痛啊
& f; |# i ^0 g& b. f; J
! X2 Q4 h" [0 r0 T6 [1 H公仔箱論壇這也就是那種刺痛感的來源- r& A, ~3 O+ { c5 u: i6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb. C1 |1 f1 b0 I
tvb now,tvbnow,bttvb5 E7 Q+ X" I' P. x0 }* ~) |
可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. T: ?7 O; N: p6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I! f8 T$ k8 A' U+ R4 q: W
甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e: z7 R8 L+ g# @$ k& O
; m. D7 E+ q4 T) x+ @這有兩個主要的原因5.39.217.76* l6 ?4 M( F' `+ s6 x: e; v" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J* t$ K8 R% Y$ q7 C1 m7 N
第一個還是酵素玩的把戲
) c3 {/ @8 ~) t0 G" Y& j
# X4 g% a W4 Z0 Y3 |tvb now,tvbnow,bttvb我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用公仔箱論壇0 T" V q) @( R! a( l
5.39.217.764 b* J& {/ M+ N" t& K) n+ U) i7 h! |
因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低( v- T6 W8 ]! Z4 L2 _. Q8 ?' H
H8 a& A( P4 Y5 M% U0 n也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了
- k! O5 o3 q3 S; A1 W9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B+ J9 ]+ t" E9 H _2 z+ U
這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑tvb now,tvbnow,bttvb- D( n+ }5 \9 y. Z2 Q4 j$ N5 d+ t
. |4 Z7 j( Z. E; |2 V) q+ ]; q
因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響
, S+ i6 h: {8 S/ N e- y& h; ~: J" p0 G( ?6 V Q0 n. u
至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
| 