吃鳳梨的時候會刺刺的8 U$ X+ s- P3 ~. f
2 \' y9 o u4 e; f) r4 g( e; R l: U7 y公仔箱論壇也就是俗稱的咬舌頭5.39.217.76) z) r. u7 ]8 h5 c
' A+ P# [+ ?, u ~# I公仔箱論壇是因為鳳梨酵素的作用公仔箱論壇! x% e) H: h5 ]4 w
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鳳梨酵素是一種能夠分解蛋白質的酵素tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 o7 Q$ c$ m& e2 S% |) y
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跟木瓜酵素有著類似的功能
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一般我們烹飪時所使用的嫩精便是木瓜酵素
8 {4 u1 a# Q Q( p4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p. i& T* Y7 C. |; Y用他來分解肉 (蛋白質) 而使肉更嫩
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& Q+ |5 Z$ `; O' ]因此當人吃到鳳梨的時候TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 |/ L2 S& k
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鳳梨酵素便分解口腔內的蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ ?1 d# q# c& {
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講白一點就是開始消化你的嘴
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1 U. Q# q& {& c0 ?- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然會覺得痛啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P( x! N9 z2 q1 _2 M
- W/ b* Z6 f& }) K4 ]( Y- E1 s M) O5.39.217.76這也就是那種刺痛感的來源5.39.217.768 Z0 l' j0 o, L2 h$ ]8 V
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可是為什麼只要抹一點鹽就可以減低刺痛感tvb now,tvbnow,bttvb/ A- d9 T5 @0 ?& e) s
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甚至還能讓鳳梨吃起來更甜呢5.39.217.76, h4 k$ |/ _! `- {3 X$ t2 V
. f# [5 W; u5 `- L' ^/ t公仔箱論壇這有兩個主要的原因; s; E! b* o r- Y! v, f
3 h# w J( x7 B3 ]6 L; j! `6 v% ]5.39.217.76第一個還是酵素玩的把戲6 t- k1 m2 O# t
4 r) f) T' k. L0 m. ftvb now,tvbnow,bttvb我們所吃的鹽 (NaCl ) 本身具有破壞酵素的功用
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! Q0 Y- n- x& Z因此將他塗在鳳梨表面後便可以使酵素的活性減低TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 ^# C5 e3 ^& b& I, B* _4 m
+ Y& B$ `7 ~8 J3 G8 p% I* w$ Z5.39.217.76也就使吃鳳梨時的刺痛感減低了
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這也是為什麼我們常常用鹽水泡切好的蘋果來防止他變黑
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; ~) ^) q* x6 ^( [因為蘋果與一般蔬果會在切割後會變黑 (稱為黑變或褐變) 也是酵素的影響
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1 i0 J, p: Z% atvb now,tvbnow,bttvb至於鹽讓鳳梨更甜的原因則是一種對味覺感官的欺騙 |
發表於 2014-2-17 08:11 AM
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