[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 公仔箱論壇( ^2 u* a! C8 u& \7 x* _8 E
材料:
% v+ p: ~" b3 \, U6 l( d6 N椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
5 m1 G" h8 R+ `5 K: O5 ~7 }, I$ _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
1 _: C- g: \4 }* e; Wtvb now,tvbnow,bttvb木薯粉  500克
8 v' C) d  c6 R% l) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋     8隻tvb now,tvbnow,bttvb5 |- ?, g1 ]4 ~6 D9 N
糖        400克
9 j5 G( x  b9 w' rtvb now,tvbnow,bttvb牛油     40克5.39.217.76. r9 X. I7 G2 k2 U/ P7 W8 h
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)公仔箱論壇$ |( r# l4 p! N5 q

8 i% u4 s3 x, R3 r% p( D" L0 k/ M製作:
+ @, M$ r" p! h' wtvb now,tvbnow,bttvb1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 k: B1 F, s; ^; ^! x0 G1 F
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。# p( x3 a- J) I% O4 i3 y0 H
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。- R! ~( m. T; s4 j
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。