黃金糕 5.39.217.761 z% |2 y; q9 ]7 k
材料:
$ u' J: ? U% d% W& }- x3 w椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# y0 g4 v; X% b" _8 w6 Y
鹽 1/2茶匙
1 j' X" j& `8 e公仔箱論壇木薯粉 500克tvb now,tvbnow,bttvb2 `) Q+ `+ a C$ u
雞蛋 8隻
( k' {, F3 @) s- W公仔箱論壇糖 400克
& I5 Y, s& @9 z; e8 z% `1 V5.39.217.76牛油 40克
, d# _1 R* O, x5 u+ Q5.39.217.76乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:" k: o5 p+ [- m$ c$ l
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。6 V8 U8 B4 q3 V& m
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。: A8 d( t# m6 T( Y, |
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
0 x+ O" K# l! z8 |' T5 Y公仔箱論壇4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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