[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m! X3 z3 @( m$ R6 z; `+ S& x
材料:公仔箱論壇/ A& Z/ n1 w0 e$ }
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
) P7 Y+ W$ ?6 [2 O) U# L7 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙公仔箱論壇6 m* @1 q+ c$ N, a2 E
木薯粉  500克
  d( s. R( `; v* ~( o" o- v6 rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋     8隻
, t6 @2 }  k- H2 `7 z糖        400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 T# k* N4 F
牛油     40克
2 i! Z4 W: Z- G7 s- S公仔箱論壇乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: M3 I: E: w6 Z
5.39.217.768 e  u7 ]) `% r$ o; t" @2 m
製作:
3 P" H% l) d  r! r' {1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
% e, v1 Z/ ?$ ?! d0 h: v; d( F+ f2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
  S4 P; _, ]5 ]: s3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。( M$ a4 g/ ~# o! B
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。