[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 : {, v8 w8 o. c' ^- J7 |/ c
材料:
% X! J! M5 i( i* Y7 P/ i2 V5.39.217.76椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）# B* Z7 C# I6 V1 H( D
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! T* s3 v0 p" `" S" I
木薯粉  500克
$ ]9 E9 l  S+ s! B2 C$ ]2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋     8隻
0 Q* _+ H( `/ N4 F% W1 a5.39.217.76糖        400克
# D0 w+ N( @& Q7 c6 ?5.39.217.76牛油     40克
& i3 E2 q( }- s! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)5 C0 R  ?& N! ^* G

+ W: G) {! p( y, v' l  @& g5.39.217.76製作:
! q) h, t  W/ S( v8 x! \/ ?+ b5.39.217.761.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。2 x* P" B% S2 `0 P; [
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
% _  r6 c, h; z3 s$ X  {, Z0 D5.39.217.763.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
( y/ f& |  `5 i  Z% X公仔箱論壇4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
6 X! U/ v7 Z3 q  `/ F% Mtvb now,tvbnow,bttvbthx for sharing

peterpan6364

thx