[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 ! n9 G6 n$ J( D7 k- G
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L! ~1 B! s/ Z  P+ {+ R
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）$ A+ \- u3 Z$ t4 C, Z! }* J! D
鹽         1/2茶匙1 ~0 q" v3 S( W  K% L& Z
木薯粉  500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' T3 V' l  m' L6 K# g9 I
雞蛋     8隻
; ]0 O$ u5 |! e4 I! i6 M. stvb now,tvbnow,bttvb糖        400克4 u2 e/ m( m; e- c7 \9 ~0 k% q
牛油     40克
. m; a4 j- a3 @. D, T乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)公仔箱論壇$ R1 F3 ]# g/ {9 l
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製作:5.39.217.761 A. i# R5 g0 |2 b* B) _- P
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
9 Y( K$ J5 T! a- G; N6 [/ r# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。5.39.217.76* ~4 B+ V2 b% T' [% H6 T" C9 r
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。. I% \9 K7 ?( Z( T
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
2 M* \+ G4 ~: {% K% W1 }* tthx for sharing

peterpan6364

thx