[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
# w* W- \& h# ~8 Q1 B+ ]  utvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# w0 H8 o/ W6 X' s
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）5.39.217.76/ F# S: ?# M( I
鹽         1/2茶匙
; k. z& J/ L# R7 ?$ Z' ]公仔箱論壇木薯粉  500克
5 ^9 L% [, q0 b" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋     8隻
7 b% W4 o) T/ H, Y& v, }tvb now,tvbnow,bttvb糖        400克
# `8 i/ r; w: p  g! Jtvb now,tvbnow,bttvb牛油     40克1 \3 e* @/ p, r8 Q) z7 ]& A
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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2 c% M5 {7 ]1 w- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:5.39.217.76: S" q# P2 ]+ `- h3 V
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
0 F0 J' e0 j; ?* s8 K. `: k* ~公仔箱論壇2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。; N; N& f& F- G" |6 H
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
" K& x$ B  V+ ltvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
2 c" t$ k, N2 F  I/ K/ Rthx for sharing

peterpan6364

thx