魚香茄餅
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. p3 d9 R: I r% L5.39.217.76材料 :
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o5 N3 E9 p) T* w# M. y+ J/ w8 itvb now,tvbnow,bttvb * 茄子一條
$ `0 i% ] o s J) ^: \( K * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H; d y; w2 T/ I. y
* 咸魚肉一湯匙公仔箱論壇$ t% S1 h) [( }/ _7 m* e1 M
* 蔥花 適量
2 v( Y" u: ~3 s1 \* B6 O- k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l% _! R3 Z: u! L6 _ M
調味料 :7 H0 K+ l4 Q! k& A
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* 白胡椒粉, 蒜粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y6 D9 w3 [" I% d$ {" ?+ Y
0 z/ i! G. h+ G* ]& j9 d9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿 :/ b$ d0 g% G4 J b5 m( u5 ?
9 K4 T3 b$ I, l9 D5 l5.39.217.76 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :5.39.217.76! ^7 y6 X& o8 C7 c% t$ O
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡tvb now,tvbnow,bttvb) D. g6 p6 ]# Y0 {6 W" K6 T
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
$ q3 y! o' ~' |: Z# x' s& S3 b( r公仔箱論壇3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡公仔箱論壇' j( s; n l1 g5 Z" | X7 G
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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