魚香茄餅
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* 茄子一條
$ R+ g' B/ g: B) H9 mtvb now,tvbnow,bttvb * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
) Y) o c! O$ ]& X# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 咸魚肉一湯匙# ^2 J6 n6 @; F, \3 P
* 蔥花 適量
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5 n* ]/ L& q4 t+ t9 v, J Z5.39.217.76調味料 :
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6 l' M; `# q j1 k. w& k * 白胡椒粉, 蒜粉
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* I6 p8 \; p' T" B3 l0 V蛋漿 :
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3 N. ^5 K9 {) s1 s8 i * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙+ v" w% o( R% a) ^, U
; e4 l- e6 [8 M5.39.217.76做法 :公仔箱論壇- U( Z% |& C {" C: c: y2 ~
) j& y E; q9 m9 f8 N1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# l: Q7 x" t0 F! B# B
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
1 Y$ I$ l' j% Z+ w# J* h% D8 d8 n5.39.217.763. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡5.39.217.76! J5 s# Y" M, T7 z+ |
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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