魚香茄餅
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材料 :
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+ Z u) b& W( N5 j6 j$ Z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條公仔箱論壇3 O+ z% g6 ~7 T3 N0 b
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
" Y1 K4 F; R1 r( u7 A公仔箱論壇 * 咸魚肉一湯匙5.39.217.76. w, k- S- P' j" `; P X
* 蔥花 適量
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2 E% x m8 H5 Q$ Z7 K公仔箱論壇調味料 :公仔箱論壇; R2 O2 e" L) g- {& e
8 t* L: z3 B7 z8 x' D nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 白胡椒粉, 蒜粉5.39.217.76/ S: B( d+ j. e* ^; Z% C. {. @3 a3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l6 H f4 I1 y8 Z0 X( {( T' b
蛋漿 :5.39.217.769 l+ U0 P1 h' Y! S& s
) j: Q/ @( k1 U. ?$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙( ]7 g9 K7 c2 X9 e5 b6 @
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做法 :
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) K! e# v4 v- m5.39.217.761. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡0 u, t; d9 `$ o$ |! o9 f( k+ _" p# C
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠5 ?8 B) E& }# ~/ k6 V7 O
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
Z6 O$ `6 D; _/ [: X+ }, ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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