魚香茄餅 ; G; n- `. `. u) e# i M
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( |: G& }4 Z% ]8 p材料 :
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* 茄子一條
- y, Y: U% v' i, |, L& ~0 b% |9 Ftvb now,tvbnow,bttvb * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)tvb now,tvbnow,bttvb0 g( ^" S. ]9 @8 t5 q# h& Z
* 咸魚肉一湯匙
0 e- p5 u0 [' d- V# G/ f9 d" h * 蔥花 適量公仔箱論壇1 y* c' h# q# h" C1 v6 \
公仔箱論壇; g+ }, s: i3 H8 K7 ^5 q' k0 j
調味料 :
: R! |3 G: R/ ]3 ~! @% S; A; x' C' `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& C5 z9 ^- K1 P& f
* 白胡椒粉, 蒜粉
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蛋漿 :
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% [( w" d2 l6 T- a- x4 ~5 s) `公仔箱論壇 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* z# m6 o3 b2 ~; Q3 o0 W, x+ v+ ~3 s
! W ~: h: o4 R) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B& i; O( E# Q! Z: [2 y5 O
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
2 }, Q: E/ O3 |7 L公仔箱論壇3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
& m+ J' I( r, d$ A, w6 u, vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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