魚香茄餅 5.39.217.76, Y& f/ t+ G1 c) N
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3 o: J' |/ M& C% l5 H1 {& Y材料 :
2 N1 ~% z! q- T7 k: c; t5 U1 c公仔箱論壇" d+ `4 P* c) m/ L; y- a9 x
* 茄子一條
. u% p/ y2 R% \$ s" p) r公仔箱論壇 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)1 `+ H& e" A" c& U8 Q
* 咸魚肉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% u, c$ R' C
* 蔥花 適量
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& g$ M% M% D: i6 V' i6 Q% ]5.39.217.76調味料 :5.39.217.766 _ r& X, y' \! \% Q
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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) O" N3 `( i9 k& I6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿 :公仔箱論壇* W; m5 l T) q+ V$ D- Z0 E
# n3 i& d H5 `. X( @- t# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙' U" A/ D. N4 A' e: e" N9 Q# [
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做法 :
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+ B3 u% {/ q& n5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
+ w5 C1 o. O5 P; g5.39.217.762. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
# R$ F% g- W" Q1 k- N8 g3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡5.39.217.76/ S! _6 c7 W( u* ^' x
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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