魚香茄餅 9 _9 S# Y% ]9 R1 Q' k
+ E& i$ k h0 \( z; M& A/ p/ W4 Btvb now,tvbnow,bttvb" a4 g; |1 S+ O. K, r1 K0 Q0 z
材料 :
- i/ i. P- ^# B* u5 C5 |! N
% g) p% x0 z- htvb now,tvbnow,bttvb * 茄子一條5.39.217.763 K8 ]# q B, j1 T* c" e7 }1 Q
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
* L E- X4 g. ?+ ~+ S5.39.217.76 * 咸魚肉一湯匙
4 b! y& j* K8 L- P8 p( C( k: z3 y6 ], e! w5.39.217.76 * 蔥花 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! i0 L) ?) N- e
. R* B* F3 U, w; e E6 k( z8 H
調味料 :
: Z- v7 y# P3 _- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 n9 I# u$ P6 d/ |! H5 J
* 白胡椒粉, 蒜粉
6 ]7 g# Y |( b) j0 D3 g. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~" _ _% N! Y蛋漿 :
# _; ~& h5 `+ G8 h; ~* @5 Y5.39.217.765.39.217.762 b+ M* H3 b3 n2 a* l; K1 O
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
8 Q1 U% H1 a9 J1 g% V1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k. \" S# \9 C- m做法 :
. v& z: l# ?) i @0 k# f# j% G7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ {2 M0 \" V6 I( B7 g' a
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
+ H. v7 \: }4 j& q z' F7 y2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
$ O* n m. J6 d4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡5.39.217.76& o% y# b2 m: g& Y0 w1 M% T: X
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
| 