魚香茄餅 5.39.217.76( [$ L6 E1 G( d7 _9 h
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材料 :
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* 茄子一條
5 Q5 k( I' x- i- ^4 Q: s5.39.217.76 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
5 e" Y, e' c$ k! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 咸魚肉一湯匙
: o" |, M5 a3 G& C: I公仔箱論壇 * 蔥花 適量1 o6 g6 S7 G8 x+ o4 \! H0 l
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調味料 :
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+ [, v8 R3 e8 O! u1 K# i9 l5.39.217.76 * 白胡椒粉, 蒜粉5.39.217.763 P% r7 a# r# D2 S: L T. e
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蛋漿 :
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: A/ M" }# [. F; N: btvb now,tvbnow,bttvb * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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做法 :/ R2 b& [$ K8 b3 p# L
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 ~+ k8 _. R' l5 A7 @: p
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
7 V- x7 t4 |( K( ^ Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡tvb now,tvbnow,bttvb1 R g8 l$ w% m) {9 @
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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