[生活小百科] 如何存放雞蛋

Jpke

雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？
' R  v  Q$ N7 D& Y( s# Q5.39.217.76              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。
" z7 R, V7 H' n5 q; P公仔箱論壇              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。
% ]- A- c# P! p; J# x) M              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
' k, X! ~5 z2 t) s; i! I( Y              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。