[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

Jpke

牛肉又乾又硬該怎麼辦：
; S8 ~8 ]) y3 a9 F, A2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k; E" d( h' L2 U7 P
              2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 * U5 H) a: j% B1 A7 U( l3 n: k
              3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 ^' y7 }, r8 r
              4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。