[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

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牛肉又乾又硬該怎麼辦：
) W% O2 R! _1 Q              1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。 7 D; ]( X# [! n: s, J0 @# ^( z# A
              2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
" i$ p" E6 D  Y8 a" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
; s8 T5 x/ J$ {tvb now,tvbnow,bttvb              4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。