[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

Jpke

牛肉又乾又硬該怎麼辦：
5 w% }: s5 _" v8 ]4 ^# L              1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
' I& N+ C% ^2 X; A) c2 t  ]6 H5.39.217.76              2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" T4 s3 c; T, i! s' {! U& U
              3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 . e% A' I8 P! y7 o. G: t
              4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。