牛肉又乾又硬該怎麼辦： ; ]* E% T% t, g: A7 A: V
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
' l& O N' g: i% S) K# \2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。
; j' X9 V! o5 }1 `8 c5.39.217.76 3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。
3 o! [( X' k6 D) S9 u0 U 4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
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