[生活小百科] 如何煮出好吃的白煮蛋

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每個人喜歡吃的白煮蛋熟度皆不同，如何掌握，才能煮出皆大歡喜的熟度呢？
1 g7 Q  Z* B0 p" m3 S0 G公仔箱論壇               先將蛋跟水一起放入鍋中用大火加熱，不斷翻轉鍋中雞蛋至水沸騰，央等到沸騰了以後，再改用中火或小火。
  ]* B. H8 P; ytvb now,tvbnow,bttvb               1.半熟：水沸騰後再煮約５分鐘左右。
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) A9 H, E: J2 Y; L, d3 P) R& p5.39.217.76               另外，為避免蛋殼破裂，可在煮蛋前先在水中加少許鹽和醋。煮好後的蛋，立刻移到冷水中，如此可使蛋白與蛋殼分開，且使蛋殼容易剝除喔！