每個人喜歡吃的白煮蛋熟度皆不同，如何掌握，才能煮出皆大歡喜的熟度呢？
! m2 e) b8 e8 c$ x, |2 q7 c" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將蛋跟水一起放入鍋中用大火加熱，不斷翻轉鍋中雞蛋至水沸騰，央等到沸騰了以後，再改用中火或小火。, `3 O u- Q+ }& Q/ [, F h8 V5 A
1.半熟：水沸騰後再煮約５分鐘左右。
7 b# P8 [ u) K/ Q { 2.全熟：水沸後再煮10分鐘左右。
$ e/ R: w6 J$ n4 F# `公仔箱論壇 另外，為避免蛋殼破裂，可在煮蛋前先在水中加少許鹽和醋。煮好後的蛋，立刻移到冷水中，如此可使蛋白與蛋殼分開，且使蛋殼容易剝除喔！ |
發表於 2012-8-22 12:36 PM
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