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成份:
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料 : 3 安士糖tvb now,tvbnow,bttvb% ], ]+ W* L% S% t( c4 C
1 盒忌廉芝士 (350克)
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* W, p7 }) c/ n# C2 z d汁5.39.217.76* p0 M4 w) l1 I
料 : 2 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb4 I5 D& x8 ]5 ~1 D, y1 a0 j
120 克草莓公仔箱論壇- x z& [( d+ l1 x+ J+ h
3 湯匙麵粉
4 P9 _$ H1 P) X% s5 c9 u. ~3 N 1 茶匙檸檬皮茸
5 b1 ~' A' B+ m* E7 ]% _) D' j公仔箱論壇 2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)$ }( i a1 ?3 ~$ B
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餅
7 [0 H! L, P, R' H: i1 @" n7 P4 s* d. X1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底 : 20 克溶牛油
) [2 w/ J6 F* z0 {, V$ M 5/4 杯麥維他消化餅碎5.39.217.76( b8 `; K5 Q$ C
餅! }) {7 w& N5 ~
面 : 20 克糖0 t6 p# k8 S9 v+ P1 P; f& @) A
1 個蛋白# b* M8 l" L# l- O0 v3 C
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| 步驟:公仔箱論壇& U0 D: R( j8 q, t' d
| (1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
; B) y6 b) X' k* Z+ M8 q- y(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
1 P, d4 C0 P) a& K" |5.39.217.76(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。
3 L) U- `7 G& j5.39.217.76(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。
. ]2 c" ~! i" H7 t- i$ @: k0 O(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。公仔箱論壇3 G$ o4 E. o% @" Z% K5 l
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發表於 2012-8-21 03:49 PM
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