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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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' \4 V8 A! W* ~, T; B8 Vtvb now,tvbnow,bttvb成份:0 j  `. I5 }1 e6 `  |
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料 :   3  安士糖
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P+ [: b2 H  S  _% C+ L% k* i
             1  盒忌廉芝士 (350克)5.39.217.76' h0 P) X0 G- z0 D$ ?
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料 :   2  湯匙糖
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             120 克草莓
0 {3 r# |  q- x8 U9 x7 r) X             3  湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb2 s' j) I  F& G: K8 k. H/ t
             1  茶匙檸檬皮茸
: f; r+ I- Q) x" O8 L; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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7 F) x6 f& U/ m( P$ `" ^; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底 :  20  克溶牛油

5 C3 K  Y3 ^2 `3 N/ t4 ftvb now,tvbnow,bttvb            5/4 杯麥維他消化餅碎
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% e% l3 u3 }0 R' [+ C2 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面 :  20  克糖
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            1  個蛋白
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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
* g; C3 Z$ p6 A* g$ a! ^% B+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
/ T* i+ y+ b( @+ n7 @8 s(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
+ `& P5 ]5 p4 j# O/ l- p(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ s0 A3 Y1 }4 q. p
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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