韓風牛肉菜卷
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; a; R$ W& O2 u, s5.39.217.76做法 其他
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) q" o* N. A5 d0 L# ]材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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" y) p8 l0 j; g! R3 z. y' t公仔箱論壇醃料
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4 z. t, G3 l1 U2 t( [% n( b+ R韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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芡汁
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2 @/ _1 m* x, p% [* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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; r' X9 k& G3 V' s( a" a2 c5.39.217.76做法3 ^* _8 B. W& R% u$ s2 D3 @
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。. Y# i3 s+ i3 d
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，- p1 |% q" w2 H, V: o$ j, s
切去兩邊做成菜卷。5.39.217.768 r" i8 c& A6 u0 R
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘7 p% r1 c* Y0 o/ y5 e# h
至椰轉熟，取出排放碟上。7 @0 l; l; Y8 G1 |8 D0 R
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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