材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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- b' G$ C" f6 ~; |調味料
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙9 Q$ ~0 U7 P$ y7 g: ~# k* s4 [" S
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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6 h9 g1 N. R r r! @& J5.39.217.76伴吃用料
`. d; ]5 Z* v2 z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) |. D0 S. u0 L3 z7 q
芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙( G, P3 R; s1 u7 N2 B
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做法
" V' d# f2 u) c# q# N$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
8 S3 m: {" M& u- |tvb now,tvbnow,bttvb 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。5 H) y" \- Q) t' h9 F5 b
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" i' _# h3 b. W) I/ \
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及2 h( ]8 R; s( y; L4 D; n. D( [1 f
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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