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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F2 K+ g3 y% z5 u+ M( I
2 i' @1 v$ D4 u* `* T4 _5 F6 H- C: i舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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7 U- z, e% c" v; w伴吃用料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙3 p7 ^0 O$ ]6 W/ ~* X/ h+ D. K
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( Z# y5 v+ N/ c) x3 M( _) r, U4 d做法公仔箱論壇& y" y" U: i8 H6 ~: g f
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb8 q: B1 n2 y6 _# v. x! g
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb/ I, s2 x" X! q! |" X: S2 W
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
' H: K: I2 r/ H* e# y6 |tvb now,tvbnow,bttvb3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
. x* u0 ^ c8 |, E5.39.217.76 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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