材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙# q3 E# q# W( ?; @6 v& E1 Q
$ o2 K1 L& r8 f5.39.217.76濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料
9 @7 f; L6 I! \" L; k4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v1 V8 s' P4 ]- l* {* @* L" h$ X7 I- e公仔箱論壇水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙: o1 w: v+ [, L6 C" C
公仔箱論壇- B- G& w0 ]) ^+ v# ?$ z' J8 h3 d
' H7 m4 Q# c+ _1 J' qtvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料 : X% {0 T* U% E) x4 r* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 p) r8 U/ p+ l/ d& r6 ^
芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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做法
& ^! s) J5 }* n* h! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
/ n3 T6 p6 G) y+ U! U+ R: b4 wtvb now,tvbnow,bttvb 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
& Y$ F: ~' y. a" I, m# Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
6 h# L4 |& h( n' }9 {! ctvb now,tvbnow,bttvb3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及tvb now,tvbnow,bttvb E$ r& `5 a( d# P( x
炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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