材料
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( ]' S7 h' e; g. A2 v! K( _( q免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙公仔箱論壇9 p4 M* R& g7 u, X- @4 a
9 n4 M/ B5 R- }4 [8 l2 u3 O濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料
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3 C* V n. Z% U! t水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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% @- S: ^) r) Y4 g9 f舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 s" d! Y" _2 Q
( y: ]0 t# J/ n$ K3 I, M( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" N; Z2 l! G* f6 P0 A$ Z M* y
伴吃用料
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芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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6 s& ^% D% H6 B5.39.217.76做法
( g3 r1 Z* ?" R0 _. D5.39.217.761. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，% M6 j5 p, G, m
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。5.39.217.767 i g. r+ ?& K& ]' w5 E5 F
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
# d6 H2 {; _/ P5 l+ V' M( p" @3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
7 r! \* Q1 o' K5 b5 [1 s3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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