1個西瓜等於6碗飯！晴天那個霹靂啊！5.39.217.76" s# J- ^4 v C) E
; k7 ]7 v9 Z6 H- u6 Q' z# N7 Z+ X7 w. H西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
: a9 [& }! v% ]: v, V而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，公仔箱論壇/ I+ Q" J6 b, D, R7 U @, i4 o5 P
時間長了，小肚腩就長出來了。tvb now,tvbnow,bttvb) z) q, X9 V! p) C- D, P
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4 m( {) _) G. L/ Q, F1 z5.39.217.76一、吃西瓜當正餐要不得
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% Y9 n" {" [3 j5 @, c7 s1 j西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖百分之五， d8 @# w) q3 ? c& @
所以西瓜的熱量很高，西瓜的卡路裏是250千卡/千克。. |8 `+ T: ]! E7 m W
也就是說如果你每天吃一個很大的西瓜，大約有8到10斤，
- l2 s5 q' v7 Z! U0 A0 H( t就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的家小碗一碗米飯熱量大約是200千卡。tvb now,tvbnow,bttvb# o+ o, F' L0 x" i0 v8 \5 C7 a
也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。
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- _: [; f" M7 j% b* S+ S$ e$ q* H其實這事情不能怪西瓜本身，主要是因為夏天人們吃得太多了。tvb now,tvbnow,bttvb* L/ q [) @* `! D+ \2 k2 {
如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜，是不容易產生明顯增肥效果的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ @) b; h, t
啤酒也是完全同樣的道理，按一百克計算，啤酒好像能量比較低，
. {0 ]/ f2 ~( {) L/ n: k5.39.217.76但兩瓶啤酒（1500克）的能量就相當於一袋切片吐司面包（120克）。
; c' p* o. @( ^3 M( t9 ]二、吃西瓜當宵夜要不得
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* D& F- @6 h- t$ H& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使到胰島素上升，促進脂肪合成。
' S# O: q% n! l6 f而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 @, A9 O `, S6 p
時間長了，小肚腩就長出來了。, b% |$ `8 P7 n9 U
+ o/ E' n% ~( I7 x9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實，減肥是不能鉆空子的。
8 e/ e9 k1 v' }/ b( u8 _5.39.217.76所以減肥的大家不要去吃宵夜，哪怕是你覺得吃不胖的食物，3 E" e4 o" @1 ~' L9 t- I, c7 q& i
乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。
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4 r2 x3 p0 O0 w0 Q( x5.39.217.76三、西瓜不覺飽要不得
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; b# N! U" P' g為什麼你平時多吃一碗飯覺得飽得不行，多吃西瓜就很少會覺得飽呢？
: Z8 ] k9 C: Q1 N z" G2 e% O即便吃飽了飯，也能吃上幾塊西瓜，而且有時候會是半個西瓜
" V) B6 \" E$ @* m7 l1 ^2 |難道面對西瓜我們的食欲突然之間變大呢？5.39.217.769 B+ M4 P2 ~4 L- D
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西瓜和蘋果不同，它的甜味主要來自於果糖。溫度越低，果糖的甜度就越大，5.39.217.76( t! a+ P/ m3 r: ]+ b% G' c' C
這是它被各種清涼飲料所鐘愛的主要原因。研究早就發現，
: ~) @) w, [2 d" g果糖雖然不會明顯地升高血糖，卻也繞開了食欲控制的機制。
: O4 J7 _1 x E3 U1 U, ~ B" a5.39.217.76換句話說，喝葡萄糖水和白糖水會讓人飽，喝含果糖的飲料就不覺得飽。
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西瓜既然是含大量果糖，它也有讓人不覺得飽這種特性。
( D, d, J7 I7 t* ?+ L! @tvb now,tvbnow,bttvb所以，人們吃西瓜的時候難以控制食量。所以我們一定要記住西瓜是可以使你長胖的，9 g) i z @9 ~
不要對自己說“再吃一塊就好”這樣的傻話，因為那一塊西瓜不會是你最後一塊
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四、西瓜從裏往外一層比一層寒3 T6 J# Z# Y: g5 S
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周儉，北京中醫藥大學教授，研究生導師，基礎醫學院中醫營養保健品研發中心主任，tvb now,tvbnow,bttvb, L. o) b5 I& d z
世界中醫聯合會藥膳食療專業委員會常務理事。5.39.217.76" Z0 P6 l. h8 v# B: }7 H( U
1 z# D5 A2 d- @5 v1 z6 v天氣炎熱，西瓜是人們喜歡吃的水果。都說西瓜是寒性的，這可不一定，要看什麼部位了。
, {4 F% I" F" L" q/ T6 }+ w. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^) s' r3 b' ?1 I3 Y有一次，我給學生上中醫營養學課，講到西瓜性寒時，
* _( J7 m1 F( y7 q3 I0 D突然有個同學大聲說，"老師，我一吃西瓜就上火，不是牙疼就是嗓子疼。公仔箱論壇, p* X7 n2 U' K' G
西瓜不是寒性的，我覺得應該是溫性的。"吃西瓜還會上火？
$ H; V0 d. z" N, b! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我有些詫異。後來，陸續有學生和學員告訴我吃西瓜上火的經歷，有的口唇生瘡，
. x+ U/ C5 D4 r5 @$ ~3 V5 L有的甚至鼻出血。想想也有道理，大家吃西瓜一般只吃紅瓤。紅色屬陽，; C' J! R$ u+ ~* D$ ?
給人一種很溫暖，很熱烈的感覺。也許西瓜紅瓤真的沒有我們想象那樣的寒涼，
8 j$ W. u8 D1 `. Dtvb now,tvbnow,bttvb實際清熱作用是比較弱的。西瓜紅瓤汁液多，水分多，貢獻在於生津止渴和利尿。
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紅瓤吃完了，接著就吃西瓜白色果皮（介於綠皮和紅瓤之間）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D1 o# U+ A X `: p1 _) H- I
相比暖色的紅瓤來說，白色果皮，給人一種清清爽爽地感覺。它少了幾分甜味，公仔箱論壇/ v* B5 _3 A0 y5 }5 D$ }
多了幾分淡味，吃起來有一種涼涼快快的感覺。西瓜紅瓤的性質暫且不談，
4 y5 c! w' `5 w9 D4 B) K% f6 Stvb now,tvbnow,bttvb但我敢說西瓜白色的果皮一定比紅瓤寒涼。吃西瓜上火的人，多啃幾口白色果皮5.39.217.761 W4 K) |5 l% h8 c; I+ t
，也可能就不上火了。以西瓜白色果皮做菜，一般洗凈後，
9 ~# v* H1 ?5 h5.39.217.76切成片或條狀，加上食鹽、白糖、香醋等調料，涼拌即可。也可炒食，或煮湯。
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. ^$ m* E1 a) F- X# G$ B Itvb now,tvbnow,bttvb最後輪到外面的綠皮了，叫西瓜翠衣。它味道比較苦，苦和寒加在一起，
* ]7 L! w+ ]7 }; z比起西瓜白色果皮清熱作用強多了，甚至在中藥學裏也被列為了清熱藥。
+ {1 R* ~! W" \6 Y, s+ w公仔箱論壇我們可以將西瓜綠皮清洗洗凈，切成細絲，煮水喝。也可以將將綠皮切絲，曬幹備用。
. ` ?3 O8 z" a# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要時，抓上一把，大約30克，放在茶杯中，開水沖泡，溫浸10—15分鐘後，
9 |% {' g3 k5 h+ ?6 u; b& w/ U5.39.217.76既可飲用。隨泡隨飲，很方便。公仔箱論壇0 ~, g0 f+ J4 C# B& R
公仔箱論壇2 E; ~; j( q6 S: y7 p( d# h# c# _
總之，西瓜最外面的綠皮寒性大於西瓜白色果皮，西瓜白色果皮寒性大於西瓜紅瓤。
/ t8 f" S: ^3 V: G: {7 ptvb now,tvbnow,bttvb因此，西瓜綠皮清熱作用最強，白皮次之，紅瓤最弱。若為好吃，僅吃西瓜紅瓤即可。
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發表於 2012-9-13 07:16 AM
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